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![行政院衛生署辦理國產罐頭食品查驗登記要點]()
www.rootlaw.com.tw一、本要點辦理範圍，包括國產之低酸性、酸化、酸性及非低酸性罐頭食 品。低酸性罐頭食品於公告期限截止後，非經本署查驗登記並發予許 可證，不得製造、加工或調配，但專供外銷之產品以及乳品類得不受 此限制；酸化、酸性（飲料類除外 ...瀏覽：1001 -
![巴斯德殺菌 商業殺菌 完全滅菌 的 溫度 時間 ?? - Yahoo!奇摩知識+]()
tw.knowledge.yahoo.com巴斯德殺菌 溫度?? 時間??商業殺菌 溫度?? 時間??完全滅菌 溫度?? 時間??謝摟 ... 巴斯德殺菌乃最低程度的加熱處理方式，一般溫度在100 以下。在此加熱條件下主要是把所有可能存在於食物中之病原菌及大部份的非病原菌殺死。瀏覽：1034
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日期：2024-07-27
... 罐頭食品：係指食品封裝於密閉容器內，於封裝前或封裝後施行商業殺菌而可在室溫下長期保存者。 (二)低酸性罐頭食品：係指其內容物pH值達到平衡後大於四點六，且水活性大於零點八五並包裝於密封容器，且於包裝前或後施行商業殺菌處理保存者。...
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日期：2024-07-25
何謂商業殺菌工程、消毒、白蟻防治、除蟲、殺菌、蟑螂、跳蚤、老鼠、除徽環境消毒處理作者小均...蟑螂、老鼠、跳蚤、蹣(過敏源)等的防治)商業病媒防治(提供給大飯店、餐飲業)工業病媒防治(提供給GMP食品工廠、製藥工廠、倉庫等)殺菌,除徽環境消毒 ......
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日期：2024-07-28
巴斯德殺菌 溫度?? 時間??商業殺菌 溫度?? 時間??完全滅菌 溫度?? 時間??謝摟 ... 一、Pasteurization：巴斯德滅菌法 常用於鮮乳，溫度 / 時間約為70 / 15秒鐘，僅能殺死致病菌，如：結核菌、傷寒菌等，但造成食品腐敗的微生物仍存在 ......
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日期：2024-07-23
殺菌(sterilization)的定義是將微生物完全殺光，而保久乳採食品工業常用的商業殺菌法(commercial sterilization) ，並非所有微生物皆會滅亡殆盡，不過存活的微生物並沒有成長而導致保久乳變敗的空間。保久乳在經過商業殺菌後填入已預先殺菌 ......
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日期：2024-07-23
發佈日期：2010.06.30 消保會和衛生署昨天指出目前全台僅有「得意中華食品」與「福記冷凍食品」兩家業者的真空包裝食品可在常溫販售，其他都應冷藏，並經烹煮食用才安全，未來將推動合格產品加註「商業殺菌」標章。...
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日期：2024-07-26
苗栗婆媳疑似肉毒桿菌中毒案震驚全台，消保會今天表示，真空包裝不代表無菌，無法殺死致死率高的肉毒桿菌，建議民眾購買有商業殺菌的黃豆製品，否則必須確定冷藏才購買。...
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日期：2024-07-24
消保會表示，可以在常溫保存、即食的真空包裝食品，符合「商業殺菌」的只有福記冷凍食品與得意中華食品兩家，但因沒有特別標示，不容易辨識。 （記者鹿俊為攝） 得意中華食品公司採用高溫殺菌法，讓食品在真空包裝下...
瀏覽：1356
日期：2024-07-24
真空包裝不能殺死要命的肉毒桿菌，消保會建議購買經商業殺菌的真空包裝豆製品，其餘真空包裝即時食品常溫販售，消費者最好拒買，或是以中心溫度100度煮沸處理後再食用。 消費者購買真空包裝即食製品時，要特別注意標示，是用什麼方式貯存或是 ......
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