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zh.wikipedia.org硬脂酸（IUPAC系統命名法：十八酸，英語：Stearic acid）是一種飽和脂肪酸。它是一種難溶於水的蠟狀固體，化學式C18H36O2，可溶於乙醇和丙酮，易溶於乙醚、氯仿、四氯化碳、苯和二硫化碳等溶劑中。瀏覽：1020 -
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日期：2024-07-20
Q: 聽說橄欖油對身體很好，請問好在哪裡？ A: 橄欖油中最主要的成份是單元不飽和脂肪酸，約佔75％以上，並含有橄欖多酚及豐富的omega 9。它會降低身體內的低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇），而且會提升高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇），並且 ......
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日期：2024-07-21
酪梨油介紹 酪梨是金氏世界紀錄評價為營養價值最高的水果作物(如下表一說明)，另外酪梨有{森林奶油}之稱，是留住青春的好食物；以前在非洲的貧富差距很大，有錢人吃奶油 ......
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單元不飽和脂肪酸：屬性中庸，安定性雖比不上飽和脂肪酸，只要不是長時間加熱，它
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而在富含單元不飽和脂肪酸的植物油中，張素瓊舉例，如橄欖油，雖然油的品質較
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2006年8月5日 ... 單元不飽和脂肪酸（Monounsaturated Fatty Acids）－能降低血液 ... 醇」（高密度
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饱和脂肪可分单元和多元不饱和脂肪。 3....
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日期：2024-07-27
2013年11月6日 ... 專家表示，苦茶油的單元不飽和脂肪酸比橄欖油高，對於提升體內好的膽固醇、降低
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反式脂肪（ Trans fats ），又稱為反式脂肪酸（ Trans fatty acid ）、逆態脂肪酸，是一種
不飽和脂肪酸（單元不飽和或多元不 ......
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