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日期:2024-07-24
食物中脂肪的家族分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸又分為單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸,所有的油都是這三類脂肪,以不同比例組成。 飽和脂肪酸 飽和脂肪酸就像圓滾滾、脾氣古怪、又沒有多餘手腳和別人做朋友的小孩,因為不 ......
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日期:2024-07-23
暸解健康的平台 ... 文:王大可編寫 人體中含有各種脂肪,依脂肪的總類的不同,對健康的影響有利有弊。其中又包含反式脂肪、飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸四種,這四種脂肪可分為劣質脂肪和優質脂肪。...
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日期:2024-07-20
苦茶油的功效 現代人生活富裕,卻因為工作或生活習慣不佳,容易暴飲暴食,加上缺乏運動的習慣,所謂的三高等文明病有增加的趨勢。現代人由於時間緊縮 ......
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日期:2024-07-24
... 次亞麻油酸。而單元不飽和脂肪酸豐富的油脂為橄欖油、花生油、苦茶油、芥花油及紅花仔油等。 雖說單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸對人體較有好處,但其發煙點較低(即油脂起油煙的溫度) ......
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日期:2024-07-20
第五章 油脂的營養價值與食物來源 【 油脂的功能 】【 油脂之化學組成 】【 脂肪酸 】【 常用油脂之分類 】 【 食用中的油脂 】【 消化與吸收 】【 運送 】【 代謝利用與排泄 】 【 油脂之攝取原則 】【 國人之油脂攝取狀況 】【 控制飲食脂肪量的方法】...
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日期:2024-07-22
多元不飽和脂肪酸分成ω-3(Omega-3)與ω-6(Omega-6)兩個系列。 多元不飽和
脂肪酸是屬於必需脂肪酸(essential fatty acids),必須 ......
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日期:2024-07-24
脂肪酸(Fatty acid)是一类羧酸化合物,由碳 氫组成的烃类基团连结羧基所構成。 三个长链脂肪酸与甘油形成三酸甘油酯 ... 1 脂肪酸的分类 1.1 飽和脂肪酸 1.2 不飽和脂肪酸 1.2.1 順式脂肪酸 1.2.2 單元不飽和脂肪酸 1.2.3 多元不飽和脂肪酸...
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日期:2024-07-25
糖尿病,血糖機,無糖 ... 衛教營養品/紅牛/愛基高纖均衡營養配方 產品特色: ・純植物性配方 乳糖不耐症及純素者皆可飲用。・完整均衡營養品...