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日期:2025-03-05
董氏基金會食品營養組關心國人飲食健康,致力兒童營養教育,辦理各式宣導,解開常見飲食迷思,出版教材文宣,傳遞飲食新知,並促請政府制訂相關政策,營造國人 ......
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日期:2025-03-11
這個部落格純粹是我個人的經驗,所有食譜都是無麩質素食(除非另有說明),我並不打算成為一個自然療法實行與膳食指南,或提供任何條件或健康問題的診斷。我不是一個衛生保健專業人士,如果你有懷疑你可能有疾病,或不確定你是否可能不能容忍 ......
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日期:2025-03-12
知名連鎖速食店,爆出使用腐爛馬鈴薯做薯條;同樣可做薯條的地瓜,掃到颱風尾。有媒體報導,地瓜清洗後若看見黑斑,可能是被黑斑菌污染,會釋放出番薯酮,吃下肚嚴重者可致死。農試所專家澄清,番薯酮是黑霉病的症狀,只有中國有記載,台灣 ......
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日期:2025-03-07
有此一說: 您好, 我知道馬鈴薯發芽後含成分Solanine,所以不能吃。 但地瓜(蕃薯)發芽會含此成分嗎? 若沒有,那能不能吃? 謝謝!...
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日期:2025-03-08
太白粉是什麼? 首先,在台灣常見的 太白粉主要分成台製跟日製兩類,台製 太白粉的主要 成分 @ @ luciferous ......
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日期:2025-03-09
【推薦序一】 哼著情歌山歸來∕洪震宇 認識番紅花這幾年,我其實不知道為什麼她的筆名要取番紅花?就我所知,番紅花是世界上最貴的香料,主要產地在伊朗,是西班牙海鮮燉飯的靈魂。奇特的是,番紅花的本名,卻帶著菜市場名的泥土味,她的靈魂 ......
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日期:2025-03-08
地瓜是很大眾的食材,可以簡單的烤地瓜,或是煮地瓜湯都很適合。灰土土的地瓜要怎麼挑選,從外觀就能看得出來喔 !...
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日期:2025-03-06
我來分享一下土耕的心得 土大約種過3次就沒有養分,這時就要施肥,但施肥你又想用天然的方式,所以大概只能用家裡寵物的便便來施肥,最後一堆討厭的螞蟻飛蚊就來了,所以我 ......