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![idunn-info: 安心果乾堅果]()
idunn-info.blogspot.com2013年9月16日 ... Q：你們銷售的綜合熟堅果，為何強調低溫烘焙？溫度是幾度？ 近年研究發現高澱粉 、低蛋白質的食物， ...瀏覽：830 -
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日期：2024-11-08
嚴選芝麻粒 來自北緯18度的黃金芝麻！Vita Codes 黑/白 芝麻粒 最純淨 滔金式手工洗選 全營養 負壓急速降溫 易吸收 最佳溫度烘焙 最安心 通過SGS檢驗...
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日期：2024-11-07
新義發農產加工廠唯一官方網站 台灣在地花生 ... 原味花生選用彰化芳苑特有地方品種"立枝仔"(台語),特大顆的品種,採用傳統鹽炒方式高溫烘焙而成,火侯的控制是其中成敗的關鍵...
![[心得] 氣炸鍋烘焙堅果- 看板cookclub - 批踢踢實業坊](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_23.jpeg)
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日期：2024-11-07
標題[心得] 氣炸鍋烘焙堅果 ... 我喜歡原味的) 上網找了一下資料，低溫烘焙的話，
溫度大約是120度~160度 ......
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日期：2024-11-12
2013年10月16日 ... 我喜歡吃堅果,每次都會看到包裝上標明"低溫烘焙",但並不清楚何謂"低溫", ... 加熱
溫度可以更低時間更長....
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日期：2024-11-10
全程採「低溫」烘焙堅果，成本高，但就是健康！ 小鋪主人不斷嘗試各種堅果堅果之
烘焙，從時間與溫度著手，鑽研近一年後，....
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日期：2024-11-13
2013年3月10日 ... 通常我們建議使用120度C以下的溫度烘培30~60分鐘。 低溫烘培的堅果經過咀嚼就
非常好吃，根本不需要添加任何的鹽或糖。坊間添加鹽與糖的綜合堅果，固然可以
增加其保存時間，但是 ......
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日期：2024-11-10
2014年2月14日 ... 從事烘焙原物料買賣三十餘載，他從賣棗泥漿與堅果食品開始，小小一顆 ... 但容易
破壞堅果的養分及造成質變，低溫烘焙可以留住堅果的養分，但烘焙 .... 還有烤的
溫度要控制得當，才會好吃。...
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日期：2024-11-14
雙活菌綜合堅果（低溫烘焙，油脂不氧化） ... 透過烘培來增加其口感與風味，烘培溫度
越高，香味就越濃烈(稱為梅納反應)。...
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