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日期:2024-08-14
地中海飲食法,是一種現代營養學建議的飲食習慣,其發展的靈感來自於南意大利、希臘、西班牙等地的傳統飲食方式。這種飲食方式的特徵,包含高比例地食用橄欖油、豆類、未精緻化的穀類以及蔬菜,中高比例地食用魚類,適度地食用奶製品 (通常是 ......
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日期:2024-08-19
跳到 少量好的脂肪 - 脂肪進入體內會被分解成三酸甘油脂和脂肪酸,來自不同食物的脂肪 ... 不飽和脂肪酸可由碳雙鍵的數目而細分為含有單個碳雙鍵的單元不 ......
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日期:2024-08-21
所謂「堅果類」﹐乃指富含油脂的種子類食物﹐如花生﹑芝麻﹑核桃﹑腰果﹑松子﹑ ... 堅果中的油脂是以單元不飽和脂肪酸為主,有利於提高血中好膽固醇HDL-C 的 ......
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日期:2024-08-21
有人說:葵花油單元不飽和脂肪酸多,比較好;又有人說:橄欖油比較好,. 對心血管疾病較有益;更有人說:豬油比較香比較好,因為以前的人都是這麼. 吃啊!到底該選什麼油啊? ... 脂肪是由甘油及脂肪酸所構成的,因結構的不同,脂肪酸分為飽和脂肪....
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日期:2024-08-14
2013年9月1日 ... 單元性不飽和脂肪酸在室溫下為液體存在,化學性質較飽和脂肪酸來的不穩定,廣泛
存在於橄欖油、苦茶 ......
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日期:2024-08-15
2012年3月1日 ... 也就是說對於一個通常每天攝入2,000卡路里的人來說,反式脂肪的攝入量要小於2
克。 苦茶油和橄欖油有益健康所有種類的油都包含單元不飽和 ......
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日期:2024-08-21
當中最為人所熟知的是次亞麻油酸(Omega-3)和亞麻油酸(Omega-6),. 這兩種 ... 大部份的植物油都含有比例很高的多元不飽和脂肪酸,例如大豆沙拉油、. 玉米油、 ......
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日期:2024-08-18
首先,先了解脂肪的分類。脂肪依其化學結構分為飽和脂肪酸、單元不飽. 和脂肪酸,
與多元不飽和脂肪酸3 種。 ○ 飽和脂肪酸:不含雙碳鍵結,在室溫下呈固態,比不 ......