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日期:2024-10-09
多元不飽和脂肪酸雖然可以降低體內壞的膽固醇但也會使身體內好的膽固醇也下降。 ... 雖說單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸對人體較有好處,但其發煙點較低( ......
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日期:2024-10-11
飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸,這些名詞到底有什麼意義? 有人說低密度脂蛋白(LDL)是「壞膽固醇」,它真的這麼十惡不赦嗎? 營養學家 ......
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日期:2024-10-15
反式脂肪、多元不飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸這些有什麼差別?哪些油類又各分屬這些?...
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日期:2024-10-15
有人說:葵花油單元不飽和脂肪酸多,比較好;又有人說:橄欖油比較好,. 對心血管疾病較有益;更有人說:豬油比較香比較好,因為以前的人都是這麼. 吃啊!到底該選什麼油啊? ... 脂肪是由甘油及脂肪酸所構成的,因結構的不同,脂肪酸分為飽和脂肪....
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日期:2024-10-11
... 次亞麻油酸。而單元不飽和脂肪酸豐富的油脂為橄欖油、花生油、苦茶油、芥花油及紅花仔油等。 雖說單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸對人體較有好處,但其發煙點較低(即油脂起油煙的溫度) ......
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日期:2024-10-13
我們每天吃下去的油脂經水解後,95%變為脂肪酸。脂肪酸分三大類:飽和脂肪. 酸、多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸。吃含飽和脂肪酸過多的油類因會使....
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日期:2024-10-13
Fat should account for 30% or less of the calories consumed daily, with saturated fats accounting for no more than 10% of the total fat intake. Fats are a ......