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日期:2024-08-21
0089120053 大豆蛋白的降膽固醇功效 前言 Erdman 於 1995 年在 New England Journal of Medicine 上的一篇文章中提及:「根據 Anderson 等人的分析,做為管理高膽固醇症膳食療法的一個環節,必須將推薦攝取大豆蛋白的動機給與臨床醫師及營養師,使消費者 ......
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日期:2024-08-18
防止骨質丟失,因此,婦女應更多攝入來自植物的大豆蛋白。最新研究表明,由于協同作用,大豆粉能使蛋白營養功效放大,能夠增加膳食中優質植物蛋白的攝入量。 1 ......
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日期:2024-08-17
黃豆成分為34.3%的蛋白質及17.5%的油脂,含有米麵蛋白中最缺乏的離氨酸,因此和米麵共食,會有氨基酸的互補效果,使攝取的蛋白質成為優質蛋白質,足以媲美肉類,十九世紀時德國專家分析了黃豆的成分,認為可與牛肉相比,將之稱為「田中的肉 ......
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日期:2024-08-23
... 膽固醇水平達到或超過200毫克/公升的臨界水平。 該健康通告的發佈,每日服用所需的25克大豆蛋白,可降低膽固醇水平和心血管疾病的發病幾率。NUTRILITE®蛋白粉的功效 (1 ......
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日期:2024-08-19
... (幹基計),以大豆濃縮蛋白為原料經物理改性而得到的具有乳化、凝膠等功能的產品稱為功能性大豆濃縮蛋白(functional soy protein concentrate),商品名如索康S (Solcon S);3 ......
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日期:2024-08-24
大豆蛋白 研發高質量的滿足健康、便捷、優質生活的食品與飲料是一個需要不斷創新的過程。消費者對作為健康食品的大豆有著積極需求,這會促進未來幾年中大豆新產品的繼續開發。 嘉吉的大豆產品有著豐富的多樣性和優良的功能性,例如食品質地…...
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日期:2024-08-22
大豆蛋白功能 性研究 暫無評價|0人閱讀|0次下載 |舉報文檔 1 年第 文章編 號 期 一 一 一 榷 食 與 油 脂 大 豆 蛋 白 功 能 性 研 究 管 軍軍 摘 要 關鍵 詞 周瑞 寶 鄭 州 工 程 學 院 糧 油 食 品 學院 、 , 鄭州 論述 了 大豆 蛋 白 的功 能 性 大豆 蛋 ......