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![大豆 - 健康百科 - 有健康網]()
www.uuuwell.com大豆（學名：Glycine max），中國古稱菽，是一種其種子含有豐富的蛋白質的豆科植物。大豆呈橢圓形、球形，顏色有黃色、淡綠色、黑色等，故又有黃豆、青豆、黑豆之稱。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀 ... ,有健康網瀏覽：414 -
![大豆_互动百科]()
www.baike.com大豆-豆科大豆属一年生草本。重要的油料、食用和饲料作物。常称黄豆、黑豆、黑皮青豆、青仁乌豆。小粒类型在中国南方称泥豆、马料豆，在东北称秣食豆等。大豆（学名：Glycine max），中国古称菽，是一种其种子-dadou瀏覽：708
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日期：2024-08-10
反式脂肪 （ Trans fats ），又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 （ Trans fatty acid ），是一種 不飽和脂肪酸 （ 單元不飽和 或 多元不飽和 ）。 動物 的肉品 ......
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日期：2024-08-10
老人斑 -預防 老人斑 對老人斑應防治結合，為防止細胞老化，減少或推遲出現老人斑： 首先要調整食物中脂肪的含量，多吃些新鮮蔬菜及水果，常服用一些抑制脂肪過氧化的藥物或添食抗氧化劑，如維生素E，它在體內能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素 ......
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日期：2024-08-09
維他奶豆奶由創辦人羅桂祥博士研製。羅桂祥希望能夠為香港一般家庭提供一種又平、蛋白質又豐富嘅嘢飲，用嚟代替價格貴啲嘅牛奶。有「中國之牛」稱號嘅大豆，含有豐富蛋白質、價錢又平，羅桂祥認為由大豆製成嘅豆奶，可以成為牛奶替代品，因此 ......
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日期：2024-08-13
撰文/蔡佳珊(經典雜誌特約撰述) 攝影/陳弘岱(經典雜誌攝影) 明 朝姚可成編寫的《食物本草》一書中曰：「凡人初到地方，水土不服，先食豆腐，則漸漸調妥。」充分說明了豆腐的在地性，與它的「安胃」效果。...
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日期：2024-08-10
大豆學名為 max(L)Merrill，別名：黃豆（包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶Giycine豆等）。中國是黃豆的故鄉，其種植歷史約有4000多年。 簡介 栽培大豆學名為Giycine max(L)Merrill，別名：黃豆(包括青豆 ... ,有健康網...
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日期：2024-08-14
納豆是日本常見的傳統發酵食品，由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品，具有黏性，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理 ......
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日期：2024-08-14
Glycine soja, or wild soybean (previously G. ussuriensis) is an annual plant in the legume family. It is the closest living relative of soybean, an important crop....
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