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![美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 每週一食材、教你怎麼買─大頭菜]()
blog.iset.com.tw每週一食材、教你怎麼買 大頭菜 天氣開始轉變，氣溫漸漸升高，各式各樣的涼拌菜也開始出爐，而涼拌菜中的常客－「大頭菜」；它不僅高纖低熱量，所含的水份又很多，很適合當消暑開胃的涼拌菜，到底如何才能挑選到清脆鮮甜的大頭菜呢？瀏覽：366 -
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日期：2024-08-04
1 先將大頭菜洗淨去皮後，切成薄片。 2 加入些許的鹽，靜置約30min,讓水分脫出後倒掉。 3 再次加入糖、鹽、辣椒及蒜頭調味。 ... 涼拌大頭菜 鹽醃漬半小時洗淨， 加入 白醋 香油 橄欖油 糖 辣椒 香菜 充分攪拌 靜置兩小時。 酸辣的口感還不錯唷...
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日期：2024-08-02
農曆春節前, 買了生平的第一顆大頭菜。雖然處理上有點麻煩, 因為家裡沒有大把的菜刀, 最後只好用切肉的刀, 小心翼翼地切開, 才終於搞定。 大頭菜含有膳食纖維、醣類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素A、C、U等營養成分, 可清熱解毒, 還可促進 ......
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日期：2024-08-04
冬天是大頭菜的季節, 涼拌大頭菜是一定要吃的啦~ 吃過的都說讚啦! ... 1 步驟1:將大頭菜去皮,切成3塊,表面抹上一些鹽巴,保鮮膜包好置入冰箱, 隔日使用. 2 步驟2:將大頭菜取出, 切片....
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日期：2024-07-31
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日期：2024-07-30
老媽給我4顆菜頭與2顆大頭菜，嗯~~~不想全部當成煮湯的材料， 那來個涼拌大頭菜應該也不錯，上網找食譜，步驟蠻簡單不複雜。 晚餐時，滿心歡喜說：這…涼拌大頭菜是我自己做的喔！ 其他三個人露出不可思議的表情，頓然覺得很有成就感，...
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日期：2024-08-01
【艾莉絲的健康瘦身廚房】脆甜白玉蕪菁（涼拌大頭菜） 食材 大頭菜 1 顆 辣椒 2 根 香菜 10 克 大蒜 3 瓣（約 5 克） 鹽...
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日期：2024-08-05
涼拌大頭菜。 天氣一熱，我就特別喜歡涼拌菜。冰涼清爽的口感，豐富多變的味覺，既可開脾又可刺激食慾，是下飯配酒的好點心。涼拌菜，通常是媽媽或婆婆做給我，要不，就是隔壁陳媽媽賞來的好滋味，很少自己...
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日期：2024-08-04
2014年3月6日 ... 涼拌大頭菜 大頭菜最家常的吃法就是涼拌了，阿基師就要教媽媽很味道夠味、口感脆
口的涼拌大頭菜喔。...
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