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![反式脂肪 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org反式脂肪 （ Trans fats ），又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 （ Trans fatty acid ），是一種 不飽和脂肪酸 （ 單元不飽和 或 多元不飽和 ）。 動物 的肉品或乳製品中所含的天然反式脂肪相當少；如果用天然脂肪反覆煎炸，也會生成小量的反式 ...瀏覽：1237 -
![食物安全中心 - 常見的問題 - 反式脂肪]()
www.cfs.gov.hk9. 為減少攝入反式脂肪，是否應選擇進食牛油而非人造牛油 ？ 否。因為牛油含高飽和脂肪及膽固醇，兩者均不利心臟健康。相反地，大部分人造牛油均由植物油製成，不含膽固醇及一般含較少飽和脂肪 。瀏覽：329
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日期：2024-07-06
反式脂肪 （ Trans fats ），又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 （ Trans fatty acid ），是一種 不飽和脂肪酸 （ 單元不飽和 或 多元不飽和 ）。 動物 的肉品 ......
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日期：2024-07-12
反式脂肪被用在日常食物中，比我們想到的還要多得多，不知不覺間就吃下有害健康的反式脂肪，為了民眾的健康與壽命著想，紐約市政府率先宣布反式 ......
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日期：2024-07-11
加拿大為目前可合法獵捕海豹的國家之一，對紐芬蘭居民而言，捕獵海豹為其15-35%的經濟收入來源。小舖所提供的海豹油源自品種屬於非保育類的 harp seal (phoca groenlandica)，因海域較為封閉，更能遠離重金屬污染。...
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日期：2024-07-13
本商品購買者的感想: 有機廚坊天然燕麥植物奶850g/罐(買一送一) 看評價(2) 寫評價 小媖媖 / 女性 4.0 [ 發表日：2014年1月7日 ] 已經收到商品了，東西很讚喔 ......
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日期：2024-07-11
吳映蓉（北醫保健營養研究所兼任助理教授）一般民眾對於飲食中油脂的健康概念，應只限於不要攝取過量的油脂，也許有些民眾會注意到不要攝食過多的動物性脂肪，但是很少有人會注意到什麼是反式脂肪酸（ Trans-fattyacid）？...
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日期：2024-07-10
(DR.OKO德逸德國天然食品)Rabenhorst德國蔓越莓原汁330mlx12入: 德國原裝進口 2010年柏林影展指定飲料供應商 100%蔓越莓原汁、非濃縮還原 - DR.ÖKO德式有機生活 ......
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日期：2024-07-11
(2).加工過程產生反式脂肪：主要來自於經過氫化的植物油，其氫化過程會改變脂肪的分子結構，其優點為讓油更耐高溫、穩定性增加，並且增加保存期限，但同時也會產生反式脂肪酸。 Q2：哪些類型食物或油脂含有較多的反式脂肪酸 ......
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日期：2024-07-07
何謂反式脂肪? 油脂中的不耞和脂肪峿层「順式」的結構崊峹，稱之為順式脂肪。一般 而言順式結構之脂肪容易峴氧化而酸敗、不耐久炸，為使油脂呈現翛穩定的狀 態，經岩氫化作岦，部峏的脂肪岩順式變成反式，稱之為反式脂肪。...
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