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![白饅頭(天然酵母運用33%實驗) - Amanda隨緣居 - PChome 個人新聞台]()
mypaper.pchome.com.tw完成了天然蘋果酵種,當然要來使用,不然養來幹麻, 麵包對目前的我而言太難了,沒有攪拌機會揉到手抽筋也沒薄膜, 也找不到幾個關於的免揉天然酵母麵包食譜做法, 所以就先用白饅頭 ...瀏覽：1392 -
![【中式點心】早餐系列。天然酵母饅頭@ 素醬媽蔬食廚房~素食美味 ...]()
susi801126.pixnet.net2013年10月29日 - 中式點心‧手工饅頭(天然酵母) 】 這個是想寫很久的一篇文章來說說"饅頭" 以前我不喜歡饅頭... 可能外面是機器做 ... 大多都是參考Carol老師的作法 最後我修改成自己家的配方.瀏覽：406
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因為這次的饅頭是完全不含糖和酵母粉的饅頭，但是麵粉不是自己磨的@@所以只能號稱”半個”XD(能自己磨 ... 第一步，培養天然酵母. .... 接下來我會找出一些要使用老麵的食譜分享給大家。...
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今天要介紹的是如何以天然酵母來製作出充滿傳奇的老麵糰. 首先要準備的 .... 我個人因為喜歡吃饅頭包子的緣故,有空的時候也會做些饅頭包子來品嚐.回憶兒時經常 ......
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用天然酵母做出來的麵包風味真的很不一般，有一次車站前賣水果的老闆娘送了 ... 使用麵種的比例通常是總粉量的20%~30%，酵母粉的用量從原本直接法的2%減 ......
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Posts about 天然酵母 written by anny0716 ... 用檸檬酵母寶寶做了這個黑糖大餅，由於想讓口感比較軟Q所以提高了水份的比例 麵糰十分的濕黏不是很好整型，感覺還是到可以揉成糰的水份比例會比較好些，筋...
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Lily終於找到了 天然酵母的 饅頭配方了 你的實驗精神令人佩服呦!...
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註意事項 大晚上正好剛出鍋的 天然酵母南瓜 饅頭，用養的 天然酵母 ......
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