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![天然酵母麵包真的尚好嗎？ - 康健雜誌167期]()
www.commonhealth.com.tw愈來愈多烘焙店家標榜天然酵母，但它們真的比較健康嗎？學會三個檢驗要點，你才能買到真正的天然酵母麵包。 烤箱裡的麵糰逐漸膨脹，四處溢散的麥香味挑動感官，每一次烘焙，都是充滿驚喜與期待的未知旅程。愛烘焙的瀏覽：655 -
![紅酒葡萄麵包：哈肯舖 | 手感烘焙]()
www.hoganbakery.com.tw首頁 ／ 歐法健康風 紅酒 葡萄麵包 Red Wine Yeast Loaf with Raisin 赤ワイン酵母パン X蛋(egg) X奶(milk) X奶油(butter) ...瀏覽：812
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日期：2024-07-06
2012年5月24日 ... 天然發酵的動物性奶油200元／公斤，植物奶油又稱酥油、乳瑪琳（人工合成氫化油）
55元／公斤，軟麵包用油的用量大，為了省成本酥油就成了最大宗 ......
瀏覽：1402
日期：2024-07-12
2013年8月23日 ... 一般來說，1碗飯約是280大卡，約等於3到4片薄片白吐司或是3個奶油小餐包，而吃
麵包最簡單控制熱量的方法，就是選購有營養標示的麵包，便可 ......
瀏覽：1404
日期：2024-07-10
每次出門逛街，總會不時嗅到甜滋滋的麵包香，尤其是剛出爐的麵包，香軟彈嫩有嚼勁，講究健康的現代人，當然要選擇天然 ... Permalink Gallery 衛福部公佈地溝油中獎名單：235 家業者驚見 85度C、味全、美而美、 台糖、玉珍齋…...
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日期：2024-07-11
概念 手感烘焙 老麵文化 哈肯人物 麵包．糕點 歐法健康風 料理麵包 吐司聯合國 丹麥香頌 冠軍麵包 米釀荔香 酒釀桂圓 我們的店 最新消息 線上購物 哈麵包魔法廚房 哈肯舖好味地圖 首頁 ／ 歐法健康風 NT 元 ©2010 Hogan Bakery All Rights Reserve....
瀏覽：1243
日期：2024-07-08
這幾年天然酵母麵包席捲烘焙業，這股熱潮不僅帶動連鎖麵包店的擴張，傳統麵包店也紛紛改打養生健康的招牌，藉機提升買氣，甚至連便利商店也推出平價酵母麵包，搶攻低價市場。天然酵母麵包有哪些魅力？真的有那麼養身、健康、低熱量？...
瀏覽：1080
日期：2024-07-12
每次出門逛街，總會不時嗅到甜滋滋的麵包香，尤其是剛出爐的麵包，香軟彈嫩有嚼勁，講究健康的現代人，當然要選擇天然酵母發酵的自然系麵包囉！天然發酵麵包低熱量又不容易脹氣，事實上，天然酵母的麵包真的比較厲害嗎？...
![[知識分享]營養柔軟低熱量？天然酵母的迷思 | Waknow我懂](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_08.jpeg)
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日期：2024-07-06
Q6：天然酵母讓麵包低熱量 ？ A：天然酵母只是讓麵包發酵的原料之一，熱量的關鍵在於麵粉、油、糖、蛋、奶粉和內餡的種類與含量。 看完上文，來個小測驗吧! ......
瀏覽：1275
日期：2024-07-09
酵母麵包跟熱量沒甚麼關係吧，是說大部分的麵包用的都是膨鬆劑(都有鋁)還有其他香料添加，所以店家才會主打天然酵母。熱量的話主要還是做麵包過程中的油份還有加進去的堅果類，雜糧五榖麵包雖然養生，但其實熱量並不低，要吃的話淺嘗即止就好 ......
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