search:天然酵母麵包相關網頁資料

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日期:2024-07-10
與配方的構成、製法的採用及整形等處理比較有關係,大體而言天然酵母麵包 可能老化較慢但膨脹較差,重點是風味展現與速發酵母完全不同。 2.麵包應該都是『自然發酵』,包括你說的波羅麵包。如果您指的自然發酵是指天然酵母 ......
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日期:2024-07-08
品牌概念:「樸實農場以樸實、原創為出發點,結合在地化農產品,設計出一系列以《天然酵母》為主的歐法麵包 ,讓您在享用美味的同時也能兼顧健康。我們更定期開發原創麵包,讓您不僅吃得安心,也能吃到天然與創新。」 不知道門口放這麼幾張大 ......