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![自製天然酵母@ 廚娘香Q部落格:: 痞客邦PIXNET ::]()
cook2010.pixnet.net用天然酵母做出來的麵包風味真的很不一般，有一次車站前賣水果的老闆娘送了 ... 使用麵種的比例通常是總粉量的20%~30%，酵母粉的用量從原本直接法的2%減 ...瀏覽：1488 -
![珍妮特的精彩人生: 台北 -《樂田麵包屋》天然酵母 X 自家製餡 X 新鮮食材~~每款都是優質 ...- yam天空部落]()
blog.yam.com店家 麵包，是使用細心培養的 天然酵母 與 天然老麵種，經過長時間自然發酵的慢活工法，讓民眾更能品嚐到自然麥香，以及很不錯的軟彈口感 ~~瀏覽：675
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麻花捲 H也是在巴黎的博士班學生，03年來法國時就認識她了，非常認真做研究，相較之下我都沉迷在玩樂跟賺錢中，實…...
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日期：2024-08-08
在養天然酵母麵種的時候加入一些黑麥粉,用這種咖啡色的麵種做出來的麵包, .....
柔軟細緻，同時省了酵母粉的用量,比較不容易產生胃酸，此種作法贏得了許多烘培者
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日期：2024-08-05
4:18 Play next Play now 葡萄天然酵母。nature Yeast by carol Hu 90,240 views 14:41 Play next Play now 手工鮮奶吐司 。Milk Loaf by carol Hu 133,736 views 2:24 Play next Play now 手做麵糰包鬆軟 by 蘋果動新聞 HK Apple Daily 69,752 ......
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日期：2024-08-04
書名：名店麵包大公開(特別收錄秒殺麵包製作手法DVD120分鐘)：天然酵母、無人工添加物、100％健康，語言：繁體中文，ISBN：9789570452921，頁數：144，出版社：出版菊，作者：野上智寬，出版日期：2010/06/25，類別：飲食...
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日期：2024-08-06
2012年10月9日 ... 天然酵母麵包的製作方式為是先利用水果、蔬菜、米麴或麵粉培養酵母，約5至7天
產生活力旺盛的酵母菌 ......
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日期：2024-08-10
2014年5月2日 - 當然，自己用天然酵母做的麵包，要比市面上賣的健康好幾倍，因為不會含有其他有的沒的的添加物(保濕劑，防腐劑，整形劑等等)，那我就來弄一個 ......
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日期：2024-08-10
2008年5月17日 - 蘋果天然酵母種的做法水220g,蜂蜜20g拌勻+蘋果皮160g拌勻,浸泡4天,取汁(冬:5天) ... 也就是說一星期要做兩次的天然酵母麵包,否則會越養越多...
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