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![百年傳統釀造法 三代相傳最佳伴手禮 - YouTube]()
www.youtube.com百年醬油業者 張仕明：「做黑豆 最重要的關鍵，就是在缸內發酵，發酵四至六個月，要日照溫度夠，才會 熟成，溫度不夠發酵起來不香。發酵溫度37度最好的效果，太冷的時候，發酵不起來，就 ...瀏覽：1145 -
![[醬油推薦] 你家的醬油是傳統釀造還是化學製造呢? - iHealth 愛健康]()
i-health.cc圖：湯靜恬 醬油其來已久 最早的醬油是鮮肉醃製而成的，在周朝的文獻上有記載，是皇帝才享用得起的調味聖品，後來民間發現黃豆可製成風味相似但成本便宜許多的調味品，醬油才普遍應用在中國料理之中，算起來已經 3000 多年的歷史了。瀏覽：1468
![[醬油推薦] 你家的醬油是傳統釀造還是化學製造呢? - iHealth 愛健康](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_18.jpeg)
天然釀造醬油的相關文章
天然釀造醬油的相關商品
瀏覽：381
日期：2024-08-19
提供經濟部中小企業處地方特色網的所有訊息 ... 吃的好也吃的健康，是陳源和醬油廠的宗旨，這間有百年歷史的老店，至今已傳承到第四代，裡面店面不大，只有簡單的貨架上陳列各式各樣的醬油，陳源和醬油廠強調不加味素，還特地選用黑豆釀造 ......
瀏覽：1344
日期：2024-08-24
因拍攝略有色差，圖片僅供參考，顏色請以實際收到商品為準。 「轉廠商出貨」商品相關注意事項如下： 1.料理食品為短效期商品，皆為接獲訂單後製作，若須指定到貨請於住址欄後方備註希望收貨的日期，以免商品已排入製作或配送。...
瀏覽：1052
日期：2024-08-23
在購買的時候一定要仔細閱讀產品標籤，標籤中應該要包含成份、內容量、製造日期及保存期限，在成份中則會寫明此醬油是否為純釀造醬油，若是標示不清您可就要特別小心。 衛生署建議民眾，選購優良廠商製造的醬油產品，或是有 「100%純釀造」標誌 ......
瀏覽：734
日期：2024-08-20
日前衛生署公佈十家市售醬油含有過量的可能致癌物質，引起消費者一片恐慌；吃
醬油真的會致癌嗎？其實，純釀造的醬油，並不會產生致癌物質，只要選對了好醬油，
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瀏覽：1215
日期：2024-08-21
天然極品古早金豆醬油 ... 天然極品全能缸底醬油美食好簡單 ... 全系列產品採天然
食材靜置釀造，無焦糖色素、無單氯丙二醇、無果糖酸、無人工甘味劑、無農藥殘餘、
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瀏覽：771
日期：2024-08-19
倒也不會非常講究飲食, 只是看多了市面上各種含化學成份的調味品, .... 我都是買
大同醬油及大同蔭油膏 是西螺醬油百年老店大同罐頭公司第三代 ......
瀏覽：987
日期：2024-08-25
2013年5月16日 ... 不過，若擔心化學醬油潛藏的健康風險，王靜琪營養師建議，民眾還是選擇有品質
保證的天然釀造醬油。釀造醬油因不添加防腐劑，容器需經高溫 ......
瀏覽：324
日期：2024-08-19
2013年5月16日 ... 建議選擇天然釀造醬油，以避免吃進過多化學物，對身體負擔也較小。 市面上醬油
商品琳瑯滿目，消費者應選擇天然釀造醬油，才能避免吃進致癌 ......
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