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日期:2024-07-27
潔西剛剛做了有史以來最好吃的培根奶油義大利麵,超好吃,因為昨天也用幾乎一模一樣的材料做一樣的麵,可是食譜不同,…...
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日期:2024-07-30
2014/03/21 發表 列印 6343 58327 34 收藏 清單 好愛吃義大利麵的我,自已動手趣味多 食材 ( 1 人份 ) 20 分鐘 義大利麵 1份 培根 2條 洋蔥 1/3顆 洋菇 5朵 蒜 2瓣 花椰菜 3朵 奶油 適量...
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日期:2024-07-31
我本身很喜歡點清炒或是青醬口味的義大利麵,但每次看到總會讓我猶豫好久的則是 蛋奶麵,雖然不常點,卻總令我好奇到底該怎麼做才會成功。最近翻食譜,我想做的 ......
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日期:2024-07-31
這是一道在台灣非常受到歡迎的麵食,培根蛋黃奶油麵香噴噴又好吃,是擄獲人心的必要料理之一!只要把煮熟的麵和醬汁在大鍋子裡攪拌,很輕鬆 ......
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日期:2024-07-30
這可說是義大利麵中最基本的一道,也是廚師功力的評斷基準。香菇的清香與培根濃烈香味以奶油白醬調合為一。再放上一整顆蛋黃與少許parsley,拌開後食用口感更加濃郁滑順 ......
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日期:2024-07-31
如果你常吃義大利麵,你一定認識這個字:Carbonara 培根、蛋黃、起士,這是經典到 接近完美的組合了這道麵食是義大利菜單上的常客,但要完成它需要點技巧(重點在  ......
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日期:2024-07-25
蛋黃的用處很多除了孵出小雞外還可以拿來烘培、入菜今天張秋永老師要用蛋黃來做 出香濃滑順的蛋黃醬汁搭配義大利麵"奶油培根蛋黃麵" 以及來自北非確在法國 ......
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日期:2024-07-30
之前在威尼斯吃過一次培根蛋黃麵,對於那濃郁的香氣一直難以忘懷。鮮奶油、培根 和蛋黃,多麼邪惡的組合,三種材料的熱量都很高,可是加在一起的味道卻又令人 ......