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日期：2024-08-10
材料1(泡芙體) 奶油..200g 水..500g 低筋麵粉..300g 蛋..9顆 材料2(脆皮) 奶油..200g 細糖..160g ... 登入會員，您就能看到更仔細的對照圖食譜 了！ 帳號 密碼 ※還不是自助烘焙網會員嗎 ......
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日期：2024-08-11
... ，濃郁可口；花生脆餅屬於脆性小西餅，很香很脆；豆豆酥屬於鬆發性小西餅，很像「旺仔小饅頭」。（硬性小西餅就是冰箱小西餅） Cookies做法 ......
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日期：2024-08-15
引用文章菠蘿泡芙-1(餅乾麵糰.法式布丁餡) 泡芙體: 水250克、鹽4克、奶油120克、低粉150克、蛋4~5個 這個配方是傳統的基本配方，可將水換成牛奶，或加入糖等，有各式各樣不同變化的方法 做法： 1.將水、奶油、鹽放入鍋內加熱。見下圖14...
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日期：2024-08-11
（上圖是巧手做西點封面上的蛋黃小餅）小西餅可以分成麵糊和乳沫兩大類，和蛋糕一樣，麵糊類的蓬鬆基礎是奶油，乳沫類則是蛋。所以乳沫類的好處就是油量比較低，也 ......
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日期：2024-08-14
卡士達醬小泡芙作法：卡士達醬是我的最愛 ... 前面的入鍋後小火攪拌,會開始慢慢變濃+好了之後加入奶油,放涼後入冰箱....
![[西點烘焙丙級證照篇]─16.葡萄乾燕麥紅糖小西餅 - YouTube](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_49.jpeg)
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日期：2024-08-14
101年度職訓E網通 ★本節目為示範教學影片，請各位考生於檢定前，仍應詳閱相關檢定應試規則，以免扣分。...
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日期：2024-08-12
薦 菜名 摘要 出處或提供者 烹調備註 Lady Fingers maggie 烤/ 手指小西餅 PeggyCat 烤/ 牛粒...
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日期：2024-08-16
2013年11月11日 ... 小西餅取其蛋黃；杏仁瓦片則用蛋白。這樣的組合，是不會浪費雞蛋的搭配。對於做過
一兩遍以上的人來說，同時製作兩道點心其實不難。 奶油小西餅 ......
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