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        奶油擠花餅乾10092001 【材料】 1. 奶油 150g (室溫) 2. 酥油shortening 100g 3. 白砂糖 120g 4. 鹽 1 ... 牛奶 3大匙 9. 蔓越莓果醬(或其他果醬) 適量(變換口味及裝飾用) 【做法】 a. (1)+(2)拌勻加入(3)打至發=A (顏色稍白,感覺蓬鬆) b. A+(8)(4)(5)=B c. B+ 刀攪拌 ...
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        擠花餅乾 - 巧克力口味作法: ... 食譜分類 所有食譜 歐美餐點 西點麵包 飯‧粥 麵‧粉 海鮮料理 畜肉料理 禽類料理 蛋料理 蔬食料理 豆製品料理
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    日期:2024-07-07
    這陣子買了幾個擠花嘴,總想練習一下 所以做的都是可以擠花的食譜 擠花餅乾就是其中之一 配方是很久前手抄的,來源已經找不到了 原來的配方是原味的奶油擠花餅乾 因為忽然 ......
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    日期:2024-07-08
    菜名: 擠花餅乾 分類: 西式點心/餅乾/奶油類 難度: 簡單 材料: 無鹽奶油160g、砂糖100g、鹽 少許、香草油1~2滴、蛋白35g、牛奶18g、鮮奶油18g、低筋麵粉250g。 裝飾: 罐頭紅綠櫻桃-[切小丁]、杏仁片數粒。...
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    日期:2024-07-09
    這是 2010. 11. 07 (日) 的 奶油擠花餅乾 ~ Piped Cookies一直以來就想嘗試做丹麥奶酥這類的擠花餅乾; 就是同事每次訂婚喜餅裏的那類奶香油香的 cookie, 所以昨天特別...
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    日期:2024-07-11
    參考Carol老師的配方,趕緊準備這款經典奶油擠花餅乾的材料~ 調製餅乾生料的動作已是駕輕就熟, 重頭戲是擠花的練習,擠花餅乾的麫糊不是流動的質感 ......
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    日期:2024-07-11
    11 巧克力口味的奶油酥餅做法一樣,只要把原食譜的「低筋麵粉90g」改成「低筋麵粉90g+無糖可可粉1大匙」即可。同理,如果想做抹茶味的小餅乾,就改用1大匙抹茶粉囉~ 巧克力餅乾上的白色小點是用蛋白霜裝飾的:)...
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    日期:2024-07-08
    2013年3月5日 - 10) 將麵糊裝入已經裝有星型擠花嘴的擠花袋中,或填入餅乾擠花器中。 ... 巧克力口味的奶油酥餅做法一樣,只要把原食譜的「低筋麵粉90g」改成「低 ......
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    日期:2024-07-11
    奶油擠花酥餅是參考Carol老師的做法, 烤出來的餅乾酥脆可口, 家人、同事吃過的都ㄜ樂, 對我這烘培新手來說做法不算太難, 有興趣的朋友也可以自己動手做做看 ......