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        但市面上有好多種乳酪 做起司蛋糕是要用這種CREAM CHEESE 的乳酪喔 FORM 點心小團隊 dessertfmtv 於 2010/05/28 14:30 回覆 #9 ogosogos 於 2010/06/22 22:45 我試做了,真的好好吃,好喜歡,我一定會一直支持下去的.謝謝老師,謝謝主持人.你們太 ...
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      • www.mr-cheese.com.tw
        奶油乳酪必需在新鮮牛奶中額外添加乳脂(cream)製作而成,才可以達到應有的脂肪含量及柔滑特性。因為其乳脂含量較高,口感非常滑順,且乳香味非常溫和,適合製作許多甜點及料理。除製作乳酪蛋糕外,當作抹醬搭配培果、土司或餅乾食用也非常 ...
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    日期:2024-07-09
    豬腳蔡 (陪鼻鼻觀看美國大學籃球比賽ing.....) 產地: 美國 原料: 牛乳 質地: 軟質 熟成時間: 不需熟成 其實我連一次想要介紹 奶油乳酪cream cheese 的念頭都沒有,真的...
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    日期:2024-07-14
    奶油乳酪cream cheese 原料:牛乳 水 產地:澳洲 風味特色: 新鮮乳酪經切割、凝結後,去除多餘的水分而形成乳酪,但還需要加入鮮奶油或 是鮮奶油與牛乳的混合物,才是 Cream Cheese......
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    日期:2024-07-09
    早前在抹茶的故鄉宇治嘗過濃濃的抹茶 芝士蛋糕, 回味無窮,一直都想回家試做。 今天就用了日本帶回來的抹茶粉。 材料: 680g ......
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    日期:2024-07-13
    豬腳蔡 (拔草ing.....) 前年年底鼻鼻幫我報名一堂製作Gouda 及Monterey Jack 兩種 乳酪的課程(請見"River Valley ......
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    日期:2024-07-14
    上周日,發現冰箱裡有一小塊放了1.5個月的Cream cheese,原來是我的試驗,當初我在切塊使用時,有刻意將器具、手都以銀離子消毒過,斷面再以乾淨的保鮮膜完全包覆住,另外再用乾淨的塑膠袋包住冷藏,沒想到味道沒變還是很香濃,證明我的作法是對的 ......
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    日期:2024-07-11
    明明都還沒過年,就已經先囤積了不少脂肪(淚) 上次做提拉米蘇時,其實還做了一個紐約起司蛋糕 紐約起司蛋糕的作法比提拉米蘇複雜一點,算是中等難度的蛋糕(?) 不過我覺得雖然 ......
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    日期:2024-07-11
    寶寶副食品食譜,泡泡媽的寶寶食堂 ~ 超簡單 不用烤、不加蛋的起司 蛋糕 ... 上一篇: 寶寶副食品食譜,泡泡媽的寶寶食堂 ~ ......
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    日期:2024-07-08
    2013年9月17日 ... 文章索引都做了連結,只要點選黑色字體的部份,就可連結至點選的文章. 柺杖糖 巧克力起司蛋糕(kisses candy cane cheesecake) 日式舒芙蕾起司 ......