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日期:2024-11-08
台灣餐館的服務生學習泰式料理---手抄一張泰式辣醬給我,在這公佈給大家參考了! DIY泰式酸辣醬(餐廳的)大辣椒 - 500g小辣椒 - 500g蒜頭 - 500g白糖 -1000g泰國魚露...
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日期:2024-11-14
寒冷的天裡,在家吃著熱騰騰的火鍋是件再享受不過的事。也許有些人覺得花點錢上館子吃就好,但其實在家煮火鍋,花同樣的價錢和少少的時間,卻可以擁有更輕鬆的用餐氛圍。 誰說在家煮火鍋很麻煩,書中從最基礎的高湯製作開始,讓你學會用最 ......
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日期:2024-11-15
黑胡椒醬 材料: 奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、 鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙 作法: 1.先把奶油加熱融化,放入蒜末及洋蔥末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒...
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日期:2024-11-15
食材當然可以任你挑選,白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、大白菜、高麗菜、洋蔥、番茄 ... 就這樣一鍋湯加少許肉片、魚片,再煮上一鍋白飯一餐就解決了。 圖上的簡易湯品(亦可做火鍋湯底 ......
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日期:2024-11-08
4~5人份需湯約2000cc)。 ***番茄鍋湯底(8kg) 【材料】 雞骨3kg 排骨1kg 番茄醬1kg 蕃茄汁2粒糖80g 鹽20g 紅蘿蔔2kg切段蕃茄3粒切半水10kg. 【做法】將所有材料下 ......
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日期:2024-11-11
2013年9月25日 - 丸文食譜分享 [15] ... 歷久不衰人氣火鍋湯底~教你動手做10種人氣火鍋湯底 ... 今天小編就要公開人氣火鍋店的秘密,人氣火鍋湯底報你知。...
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日期:2024-11-13
【阿彰師鍋物湯 底食譜】 日式涮涮鍋湯底(8kg) 資料來源:阿彰師 火鍋店湯頭美味在哪裡?想要煮出專業級的 ......
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日期:2024-11-09
鍋中放入日式柴魚昆布高湯、醬油、白糖以中火加熱後,再放入作法2與作法3,淋入薑汁以小火慢煮至滾後,即可再放入喜歡的火鍋料加熱後食用。 ?? 加入收藏 ......