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![阿盛網站 - 田園札記 - 紫蘇梅DIY]()
sheng.phy.nknu.edu.tw紫蘇梅之製作 《材料》：青梅10台斤、細海鹽少許、貳號砂糖5台斤、生紫蘇3枝、廣口玻璃甕 作法： 1.先將10台斤的青梅（約八分熟）洗淨瀝乾 【附圖1】、【附圖2】 2.再將陰乾好的青梅裝入玻璃甕內【附圖5】瀏覽：337 -
![紫蘇梅 (公館鄉農會)]()
www.kkfa.org紫蘇梅,柿子、柿餅、芋頭,紅棗,福菜,公館鄉農會,伴手禮,農特產品 ... 公館的紫蘇加工產品原料由契作農民提供，品種是縮緬紅紫蘇。這種紫蘇為紫紅色，葉面較大，含有較多紅色素，非常適合醃漬。瀏覽：884
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如何做紫蘇梅的相關商品
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日期：2024-07-15
紫蘇梅 準備材料－ 青梅（約8分熟） 10斤(6000g) 糖 6斤(3600g) 鹽 2斤(1200g) ... 做法－ 1.青梅洗淨加鹽浸漬，至梅子軟化(期間將梅子上下層互換使梅子鹽分平均。 2.將梅子撈出，以流水漂水2小時。...
瀏覽：480
日期：2024-07-10
做法： 1. 青梅洗淨並去蒂頭。 2. 置於室內使其陰乾。須等至梅子 表面完全無水份再置入容器中。 3. 將青梅放入容器中，倒入米酒頭，使酒之液面超過梅子，密封 6 個月後即 可飲用，而冰糖以每 1 斤為一單位分 ......
瀏覽：1289
日期：2024-07-15
準備材料 青梅（約8分熟） 10 斤 (3000g) 糖 5斤 (3000g) 鹽 1斤 (600g) 紫蘇（中藥 溼 貨） 8 兩 (300g) 使用用具 玻璃容器 圓扁 曬 盤 做法 青梅洗淨浸漬，至 梅子陳化 （軟化）。 將梅子撈出，以 流水漂水2小時。 日 曬 2日型七分乾。...
瀏覽：691
日期：2024-07-11
2011年4月13日 - 青梅4公斤,搓揉使用的鹽約30-40g,新鮮紫蘇葉20g, ..... 謝謝你今年用心分享紫蘇梅的作法還記得去年問你紫蘇梅的作法，你說己做好了明年才能 ......
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日期：2024-07-13
紫蘇梅之製作. 《材料》：青梅10台斤、細海鹽少許、貳號砂糖5台斤、生紫蘇3枝、廣口
玻璃甕. 作法：. 1.先將10台斤的青梅（約八 ......
瀏覽：302
日期：2024-07-16
2012年5月29日 ... ... 選擇「紫蘇梅」. 材料青梅10斤、鹽1斤、紫蘇3兩、砂糖3~5斤. 做法 ... 東勢地區客家
庄居民傳統的青梅醃漬法有脆梅、紫蘇梅等 ... 如果您不方便自己醃漬，推薦您祥記
紫蘇梅 .... 健康養生DIY....
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日期：2024-07-14
2011年3月29日 - 4 分鐘 - 上傳者：梅子夢工廠
... Mar 29, 2011. 信義鄉農會梅子夢工廠陳年梅紫蘇梅DIY密技大公開 ... 6:07 糙米 酵素製作方法 by luce0220 104,593 ......
瀏覽：1294
日期：2024-07-13
紫蘇梅(小) Perilla Mei. ... 為了美味會加其他添加物，製作過程損失梅子營養價值）.
紫蘇梅製作完成之後，鹽和糖會使梅子產生多量梅汁，儲存時梅汁會保護紫蘇梅。...
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