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![周老師的美食教室搬家了: 49.我的舊缸醃菜香─酸菜、梅乾菜、雪裡紅（？） - yam天空部落]()
blog.yam.com「你新缸沒有我的舊缸好，我的舊缸醃菜香。」這是京劇「大補缸」裡變成人形的女妖怪的唸白，我每次拿缸出來醃菜就會想到她。我總覺得台灣傳統的醃菜比什麼都好吃，尤其梅乾菜是我的最愛，酸菜和雪裡紅也很棒，...瀏覽：1479 -
![炒酸菜 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網]()
icook.tw大翁養生廚房 發表的 食譜 炒酸菜 炒酸菜 325 14759 2013 年 08 月 01 日發佈 列印 分享 收藏 清單 簡介 炒酸菜 ...瀏覽：1021
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日期：2024-07-19
【外帶美味】 嘉義民雄肉包。台灣有個阿里山， 嘉義有雞肉飯，民雄鵝肉，還有 民雄肉包 ......
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日期：2024-07-18
蒸好的刈包，打開來，夾一塊五花滷肉，抺上甜花生粉和炒酸菜，就是香濃軟腴的「台灣漢堡」囉！滷肉必需是五花的，拿瘦肉夾刈包，實在好吃不起來；酸菜加點辣椒和糖同炒更有味道；喜歡的話，還可以夾點香菜。...
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日期：2024-07-16
這集食食課課我們有談到發酵食品的步驟。除了調味之外，發酵蔬菜的步驟其實大同小異。 我在這裡所使用的香料為horseradish 和dill，這是一個法國人給我的食譜。一般德國酸菜用的是caraway seeds. 這集的食食課課教室時間拉得較長，因為我們管理員正在 ......
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日期：2024-07-20
Facebook 粉絲專頁 https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 臺灣的習俗立冬日要進補，一般是吃麻油酒或是四物、八珍、十全等，麻油腰花就是麻油補品中的極品代表。 麻油腰花可製成湯品，亦可爆炒。腰花經過多道程序處理，完全沒有腥臭味，再用刀子 ......
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日期：2024-07-18
{食譜} 牛肉麵的好搭檔- 炒酸菜. IMG_3266 copy. {炒酸菜}. 炒酸菜是吃牛肉麵的時候不可或缺的配菜! 除了跟牛肉麵超搭以外, 便當裡也常常出現炒酸菜的身影, 每次吃 ......
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日期：2024-07-17
上次分享“紅燒牛肉麵”時，有網友留言和來信詢問“炒酸菜”的做法，小廚娘認為“炒酸菜”其實不難，難的是如何炒才好 .... 好希望能看到焢肉的食譜大家快來留言吧~~....
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日期：2024-07-16
福利餐廳．東北酸菜鍋+熱炒吃到飽。 有些餐廳生意不錯不是因為好吃,可能是地利或是超值,而離kate家 不遠的福利餐廳,就是屬於口味不怎樣,生意卻不差的餐廳。福利餐廳 附近,不要說沒有半家像樣的餐廳,連賣吃的都非常少,因此即便食材不優 在...
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