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日期:2024-08-03
2014年3月10日 ... 材料:豬里肌肉片5片,蒜頭碎適量,醬油1匙米酒1匙糖1小匙太白粉適量 .... [食譜設計 ]吉拉多利冷壓初榨橄欖油,鮭魚海鮮沙拉佐檸檬橄欖油醬 · [士林 ......
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日期:2024-07-30
材料:豬排3片 醃料:醬油、細糖、蒜末10克、米酒 做法: 1.豬排敲散,用刀將肉筋切開數段。 2.醃料混合均勻,將豬排醃漬5-10分鐘。 3.起油鍋,以中火煎肉排,約1分鐘,表面焦香即可起鍋。...
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日期:2024-08-05
將里脊肉放置於烤盤,移入烤箱15分鐘。取出後以手指按壓,如果仍非常柔軟,再烤五分鐘。理想的熟度是八九分熟,肉中心帶微微一抹粉紅,此時里脊肉的彈性和柔軟度相當於大拇指和無名指相掐時,手掌靠近虎口肌肉的軟硬度。...
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日期:2024-08-02
其實豆腐可用醋來做,既健康又方便. 一電鍋內鍋熱豆漿加 1/3 cup醋即可(此乃大約) 訣竅:1.滾燙豆漿須等一下再加醋約十五分鐘 2.醋須緩緩加入並不斷輕拌 將拌好豆漿靜置約二十 ......
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日期:2024-08-04
2013年10月18日 ... 醃漬手法雖看似簡單,但祕訣也不少,究竟怎麼調醃肉醬最好、又有哪些可 .... 豬里肌切 成約0.5 公分片狀,以菜刀在里肌肉邊緣斷筋,再使用肉槌將肉拍 ......
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日期:2024-07-31
今早應cindy要求所做的肉排是用廖媽嗎給我的一條里肌肉醃過後用不一樣的料理 方式三種處理方式都很簡單也不太需要用油基本上我不太喜歡用油 ......
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日期:2024-08-03
2011年8月26日 ... 不過沒地方烤肉,所以就在家做這道用鍋子也能煎出來的烤肉料理! 這是我們從小 到大,只要中秋節烤肉,奶奶就會這樣醃豬里肌豬排來讓我們烤肉 ......
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日期:2024-08-05
所有調味料調勻成粉漿,放入作法1的里肌肉片拌勻,醃約30分鐘至入味備用。 3.將 地瓜粉平均散舖在深盤裡,將作法2中醃好的里肌肉片均勻沾上地瓜粉後,用手掌輕 ......