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日期:2024-08-19
在本書將讓讀者更進一步認識我們熟悉的老朋友- 滷肉飯,介紹米飯的種類、 如何煮 出好吃的飯、各地 滷肉 ......
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日期:2024-08-17
一鍋 好吃的滷肉 ,除了要加適量的油脂外,膠質是讓滷汁黏稠香滑的關鍵,一般可選用帶皮五花肉,連皮一起剁碎熬煮至膠質釋出,如果不喜歡吃豬皮,也可事先將皮分開放入,煮滾後再撈起即可 ......
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日期:2024-08-15
我常 滷肉,但總覺得不夠 好吃,能否教我將魯肉煮得軟嫩多汁的方法呢?謝謝! ... Q: 滷肉要 如何煮得軟嫩多汁呢? A: ......
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日期:2024-08-19
請教各位有滷過肉大大們~不加油蔥和滷包如何魯出肉軟Q又夠香的滷肉飯...我只想
單純加肉,油豆腐去滷,因為是學生,材料 ......
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日期:2024-08-15
控肉滷的時候記得要放八角,讓他入味,還有醬油!! 醬油大概 ... 參考資料: 滯美20年,
只好自己研究怎樣魯出好吃的魯味. 004 ......
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日期:2024-08-19
做好卤肉饭的关键在于“卤肉”这个过程,不但要把肉做的汤弄味美、而且要够烂够
火候才好吃。今天我就跟大家分享一下在家 ......