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![周老師的美食教室搬家了: 53.好吃的包子 - yam天空部落]()
blog.yam.com在網路上做饅頭和包子有很多配方 有幾個問題想請教老師 1.麵糰加沙拉油或白油成品組織有何差異？ 2.老麵法'直接法中種法成品差異？ 3.有添加樹薯粉口感會是如何？ 4.若想有Q實咬勁的口感 ...瀏覽：681
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本篇是有關饅頭做法的一些實驗比較。 先重提一些做饅頭的注意事項： 饅頭的麵團要揉到軟硬適中且光滑，用手揉或用機器打皆可。若是用壓麵機壓就不用揉得太 ......
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日期：2024-07-08
逛食譜 吳小雅 發表的食譜 鮮奶饅頭 鮮奶饅頭 2012 年 04 月 03 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 有沒有發現市售的鮮奶饅頭吃起來鮮奶味特別濃厚? 如果妳期待自己做的 ......
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日期：2024-07-06
逛食譜 吳小雅 發表的食譜 黑糖饅頭 黑糖饅頭 2012 年 03 月 19 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 黑糖的特殊香氣讓很多人都無法抗拒. 但外面買的"黑嚕嚕"黑糖饅頭. 幾乎都添加了黑糖香精或黑糖蜜這類人工添加劑 ......
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日期：2024-07-11
轉貼振興醫院營養師謝宜芳的嬰兒副食品食譜(10-11個月) ※10至11個月的寶寶可食用軟主食 專家 / …...
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日期：2024-07-07
2014年5月3日 - 丫尊只有吃旺仔的份，嗚嗚~ .... 旺仔小饅頭XD; 哈旺仔真的是大家的好伙伴XD ... 妳好我有照你的作法作一次還蠻成功的~好吃我把裡面的但換成地瓜-南瓜可是作起來裡面QQ ......
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日期：2024-07-10
2012年5月14日 - 所謂小饅頭，就是大家耳熟能詳的旺仔小饅頭，做出來的口味保證跟正版旺仔小饅頭 一模一樣喔！ ... 作法. 雞蛋取蛋黃和細砂糖混合均勻，用打蛋器打到有點泛白的感覺。...
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日期：2024-07-10
2011年5月23日 - 安妮的又香又甜的蛋黃小饅頭 · ines的蛋黃小 ... wei的小朋友也愛的零嘴~自製旺仔小饅頭! ...... Carol老師:謝謝您提供的食譜,我家小孩做的很開心喔....
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日期：2024-07-12
2014年2月6日 - 一時不知從哪篇下手好，謝謝觀眾踴躍留言，新春第一篇就順應民意來個寶寶版的小饅頭。 （嗶嗶～妳騙人...明明就是食譜文最好寫） 寶寶版蛋黃小 ......
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