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![越嚼越香的山東大饅頭 @ 孟老師烘焙園地 :: 隨意窩 ...]()
blog.xuite.net左鄰右舍百分之九十以上，都以麵食為主，自己做饅頭稀鬆平常，特別是以老麵製作的饅頭 ，那個香氣、那個嚼感，可不是加糖、加酵母粉可比擬的，就像 ...瀏覽：1479 -
![白色20變-手工饅頭 - YouTube]()
www.youtube.com9:31 富士山 饅頭做法.MOV by A95115963 19,631 views 5:27 蔥油餅 by kitchentw 468,692 views 12:38 白色20變-米糕 by TBSCTS 33,035 views 9:59 水煎包(上)【連愛卿】 by alfaexpress 120,278 ...瀏覽：451
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日期：2024-07-26
2011年3月20日 ... 這幾天上網找資料...看到有關饅頭的作法的討論..發現到饅頭的材料和作法似乎有
不同見解!!... 一般我做饅頭是師承carol的教學....老師的做法跟做 ......
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日期：2024-07-27
愛吃麵食的人，對山東饅頭會特別有興趣，尤其冠上手工揉製的，更吸引人，早期 ....
作法: 1) 將麵種、麵粉、水同時倒入攪拌缸內，以慢速攪拌成糰即可。 2) 麵糰放在室 ......
瀏覽：448
日期：2024-07-21
巧克力夾心的 全麥饅頭食譜(參考妃娟食譜再修正)：麵粉 100%... ... 食譜(參考妃娟食譜再修正)： 麵粉 100% (中筋70%、低筋30%）200g麵粉可作四個中型饅頭 註1:喜歡山東饅頭口感可以加高筋麵粉，之前曾以高筋50%、低筋30%製作，口感還是......
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日期：2024-07-21
2008年8月11日 - 我是第一個來品嘗carol姐的芝麻牛奶饅頭,早餐不用買了. ..... 但是傳統的山東饅頭 做法就是這樣一顆一顆的用手揉就是靠這樣揉的過程中饅頭會越來 ......
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日期：2024-07-23
山東饅頭---孟老師配方. 老兵=饅頭、包子、蔥油餅=麥香+好吃 。 這配方要用到老麵，
做老麵不是難事，因為已經做過''酸酵頭''(老麵)幾次，難不倒我。 (PS:這可不是我, ......
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日期：2024-07-23
全部的老麵有1400g,做大饅頭用去500g, 再用500g依書上指示加了牛奶和麵粉,50g的糖,又和了一個麵糰. ... 按食譜做了九個包紅豆的包子.(紅豆之前做好放冰箱的,還整顆的呢) 麵糰很軟,很好包. 先乾烙了四個. 兒子直誇好吃,老公也說像小時候大餅....
瀏覽：968
日期：2024-07-24
書名：孟老師的中式麵食（附DVD），語言：繁體中文，ISBN：9789867609984，頁數：200，出版社：葉子，作者：孟兆慶，出版日期：2009/03/05，類別：飲食 ... 若您具有法人身份為常態性且大量購書者，或有特殊作業需求，建議您可洽詢「 法人團購 」。 退換 ......
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