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日期:2024-12-19
做法:. 1. 先將已過篩的黑糖加水攪勻,加入沙拉油、麵粉與酵母粉,將所有材料搓揉成光滑狀的麵糰(這邊我 ......
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日期:2024-12-23
2010年1月19日 - 請問您的黑糖是那一牌子??? 我也做了幾次黑糖饅頭...後來有改變做法, 即先打一份高水份 ......
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日期:2024-12-21
不過我還是一樣,分享作法給大家黑糖饅頭(12顆)材料:黑糖85克、水260克、即溶 ...
還是我其中一個作法和老師不一樣 .... 最近做了兩次都這樣,不知是不是步驟不一樣
造成這樣下次全照孟老師的方法來試試看....
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日期:2024-12-17
做法: 1. 先將已過篩的黑糖加水攪勻,加入沙拉油、麵粉與酵母粉,將所有材料搓揉成光滑狀的麵糰 (這邊我是用麵包機的揉麵功能鍵,在第一次揉麵完成我即關機,沒有用麵包機的發酵和第二次揉麵) ......
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日期:2024-12-18
書名:孟老師的中式麵食(附DVD),語言:繁體中文,ISBN:9789867609984,頁數:200,出版社:葉子,作者:孟兆慶,出版日期:2009/03/05,類別:飲食 ... 若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「 法人團購 」。 退換 ......
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日期:2024-12-18
優惠活動-海外寄送恕無法提供活動贈品。top 孟老師精選著作任選兩本75折!預購再抽手工天然竹蒸籠! 大學生原力思考式!願原力與你同在~【2014大學‧技職開學書展】參展書5折起!滿600元送EC60元,滿399送雜誌!...
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日期:2024-12-18
今天請到台灣烘焙界的女王孟兆慶老師,出版了非常多的烘焙教學書,大家最常問他的問題就是饅頭要怎麼做?要怎麼蒸才好吃?...
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日期:2024-12-22
2014年5月26日 - 於是,我選擇相信阿芳老師食譜裡的照片所呈現的"黑美人",依樣照著做,也成功 ... 美味秘訣:參考"阿芳的3杯麵粉72變"裡的"黑糖饅頭"食譜....