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yilanc.399.com.tw介紹： 「宜蘭餅」突破傳統做法，融合當地鄉土文化，以專業創新的烘焙方式成為宜蘭特產的代名詞。不但已經向經濟部申請註冊核可，更應邀參與全國食品展。目前成功開發的超薄鮮奶牛舌餅，是宜蘭餅系列中最搶手的。瀏覽：424
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日期：2024-10-16
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日期：2024-10-15
東南蜜餞舖為正港宜蘭牛舌餅、宜蘭餅的老字號餅舖。李西川師傅循古法及其獨特配方生產最香、酥、脆的宜蘭牛舌餅。古早味工廠位於宜蘭老街~城隍街上, 歡迎參觀牛舌餅製作 ......
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日期：2024-10-09
宜蘭軟心牛舌餅採用古法烘焙技術，嚴選進口乳品為主原料，手工拉胚製成。由於採用牛奶、蜂蜜、雞蛋等主原料，能有效保持原料湯汁，成品外皮香酥，餅餡軟Q。口感不膩不燥熱。自然健康無添加防腐劑，正港在地老師傅，祖傳功夫餅注入新生命。...
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日期：2024-10-11
軟式牛舌餅較厚餡也較多我比較喜歡吃這種的~ 之前去宜蘭玩看每家名產店都標榜"
... 管理系學生/對烘焙情有獨鍾/小烤箱食譜/連絡信箱:weneating@yahoo.com.tw....
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日期：2024-10-12
去年回台灣,親戚去宜蘭玩,回來時送我一盒奕順軒超薄牛舌餅,第一次吃到這麼薄的
... [版主回覆03/06/2011 23:12:15]網路上什麼食譜都有,想吃什麼都不難找到,做多了
......
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日期：2024-10-12
低筋麵粉：140G 牛舌餅製作過程： 1.油皮：所有材料充分混和均勻揉至光滑成團，
鬆弛30分鐘，分成每個30G 2.油酥：麵粉加奶油拌勻成團即可分割成每個15G 3....
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日期：2024-10-16
比例(30個)/油皮：餡=18公克：7公克材料中的300公克中筋麵粉，也可以改用200公克
高筋麵粉加100公克低筋麵粉代替，加入較多的高筋麵粉會使牛舌餅變得較脆硬。...
瀏覽：1278
日期：2024-10-10
2013年3月30日 ... 這種牛舌餅是宜蘭的特產,但並不是每家的都好吃,這次好友從宜蘭帶給我的牛舌餅,
薄脆的外皮和濃郁的內餡,讓我很喜歡,今天自己嘗試做看看,發現越 ......
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