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日期:2024-08-22
標題: 客家鮮肉大湯圓 材料: 豬油 1 大匙 絞肉 200 g 醬油 3 大匙 糖 2 茶匙 油蔥酥 5 大匙(約50g) 作法: 將絞肉放入炒鍋,並放入少許油炒散到稍變白,放入糖、醬油炒出香味,在放入壓碎的油蔥酥炒香,放涼備用。...
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日期:2024-08-24
2014年12月25日 ... 油蔥酥自己炸,最後再加入茼蒿、香菜和芹菜,一碗道地客家鹹湯圓就可以上桌了。
好久不見的阿基師冬至於臉書現身,PO出客家鹹湯圓的作法,企圖 ......
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日期:2024-08-24
行動版 - 2014年12月22日 - 冬至吃湯圓除有團圓、圓滿之意,也具有「取圓以達陽氣」之意。煮一鍋鹹湯圓,再加上使用紅 ......
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日期:2024-08-19
2013年12月20日 - 我好喜歡吃客家湯圓喔!每逢冬至不吃一下就乾哪修誇怪怪?!而且最愛裡面有包鹹肉餡 ......
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日期:2024-08-26
「客家」是台灣居民中第二大族群,但由於族群性格較屬內斂保守,所以過去彷如一支無聲的隊伍,隱遁於各地。自民國九十年政府設立客家委員會,統籌客家的文化推展事業後,始凸顯客家人士在國內社會包括政治、經濟等各方面的貢獻與及影響力,更 ......
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日期:2024-08-19
這一碗『客家鹹湯圓』雖然沒有熬大骨高湯,但是有著豬肉絲以及爆香的香菇,再加了油 ... 作法: 糯米糰: (1)將糯米粉加入些許溫水拌勻成糰如照片中鬆散狀。(溫水請以 ......
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日期:2024-08-21
型男大主廚吳秉承食譜,教你做客家鹹湯圓食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/...
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日期:2024-08-19
阿胖師-客家鹹湯圓(雞肉版) 首次料理大成功! 在高雄,每逢冬至老媽一定奉上客家鹹湯圓, 還沒北上工作之前,從不覺得這鹹湯圓有多了不起,(太容易吃到真不懂得 ......