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日期:2024-08-19
客家菜裏有個食材叫福菜,1. 請問福菜為什麼叫福菜?2. 它的原料和製造工序是什麼?3. 有哪些美味的客家料理裏有福菜? 那些料理的作法是什麼?...
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日期:2024-08-22
福菜由芥菜醃製而成,是客家傳統特有美食。 見識台灣旅遊網:http://www.justaiwan. com....
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日期:2024-08-26
2011年1月30日 - 留一部分再繼續加工作成福菜和鹹菜乾(梅乾菜). 鹹菜 : 就是客家酸菜,是整株芥菜經陽光曬軟,加點粗鹽,用手搓軟,然後用一層芥菜、一層粗鹽, ......
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日期:2024-08-20
將作法1的芥菜撒上鹽,慢慢搓揉至軟後放入容器中,再用重物壓10天左右,汁液轉為黃色,取出備用。 3.將作法2的芥菜再度放置竹篩上,日曬4~5天至曬乾。 4....
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日期:2024-08-21
客家福菜. 5.0分 1位评价. 收藏. 食谱号 40409 阅读 7422次 收藏 5次. 天天烹饪. 材料. 芥菜850公克,盐80公克. 做法. 1.芥菜挑去老叶,洗净沥干后,放在竹筛上日晒至 ......
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日期:2024-08-23
行政院客家委員會補助天聲廣播電台製播節目節目名稱:生活好自然-----「海陸腔發音」 播出時間…...
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日期:2024-08-26
福菜緣由. 早期農村經濟尚未發達,人民生活較為窮苦,部分窮苦人家為找一份既能 ... 芥菜醃製品,煮出一道道好吃的年夜菜,因此,客家人將「芥菜」統稱為「長年菜」, ... 傳統福菜做法是將芥菜放入罈中,罈口以竹葉或荷葉罩封住後,罈口向下,罈底朝 ......
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日期:2024-08-25
人人都是美食家,家常菜谱网原创提供:客家福菜的做法-怎么做客家福菜的制作方法详解,在这里你可以轻轻松松的学会客家福菜的做法大全,客家福菜的家常做法, ......