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![客家美食網]()
ha-food.tw.tranews.com客家美食料理，正是台灣美食代表之一，也展現台灣客家文化的傳統與新創意，當中的板條更是客家美食的重要食材之一 ，如何讓粄條突破傳統的熱、鹹口感，能當做宴客料理、套餐、甚至下午茶點使用，在第一屆新竹客家美食節上，我們找到了答案。瀏覽：1425 -
![日式芝士蛋糕Japanese Cheesecake食譜、作法| eetracy的 ...]()
www.dodocook.com日式芝士蛋糕Japanese Cheesecake作法：這個日本芝士蛋糕質感非常柔滑細緻。from ~~ Christines Recipes.瀏覽：599
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日期：2024-08-19
由台北市政府客家事務委員會[台北客家書院]舉辦的「客家粄創意及烘培點心」共下做，繼上次的脆梅製作後，今天的課程是艾草粄捲客家小炒，學員都很期待這堂精采的課程，一齊來看看活動的紀錄吧！...
瀏覽：1186
日期：2024-08-26
2014年1月2日 - 煮粥、椒鹽排骨、滷排骨、醬燒排骨等等是家裡餐桌時常出現的菜色；今天跟大家分享的是「醬燒子排」，做法簡單又下飯，就連跨年期間大吃大喝之後 ......
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日期：2024-08-24
客家小炒 注重爆香的功夫，愈嚼愈順口是其特色 示範／丁裕峰（金山客家小館） 客家菜中最著名的客家小炒又稱客家炒肉，是傳統四炆四炒中最膾炙人口的一「炒」，鹹香耐嚼的滋味十分受到喜愛。...
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日期：2024-08-22
「炒福菜」也是客家道地美食之一，福菜原名「鴨舌草」，以前客家人養鴨時將它放到稻田吃蝌蚪、雜草，福菜就是其中之一。今日美濃人把它當作青菜來炒，再加上豆瓣醬，就成了一道風味獨特的客家名菜。...
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日期：2024-08-19
前言：一提到粄條，大家都會想起客家粄條，因為這種餐食是客家人的菜肴；但是在本地閩南區中，也有著名的粄條，就是大樹粄條。其實，其中的特色及不同點，就在於粄條的製作方法而已。做法：用在來米為材料，磨成漿後，加入熱開水均勻攪拌，倒 ......
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日期：2024-08-20
行動版 - 這種客家湯粄條在外頭店家一般的做法是把料炒好以後就盛起來待涼， 客人點的時候燙熟粄條或是湯圓放進 ......
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日期：2024-08-21
行動版 - 前天到Lisa 那裡看到一個的做法. ... 喔~~我覺得這個板條要另外用熱水燙過再來煮成板條湯....
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日期：2024-08-22
行動版 - 客家炒粄條作法：又香又Q的客家粄條是由"在來米"製作的,將蝦米及肉絲爆香,加入蔬菜及粄條大火拌炒,起鍋 ......
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