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日期:2024-07-23
行動版 - 又香又Q的客家炒板條~ 自己動手在家做,口味不輸外面餐館喔! 喜歡重口味的, 記得加上辣椒醬....好 ......
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日期:2024-07-23
同作法3原鍋,加入1茶匙油爆香蝦米,再放入作法1的粄條以大火快炒約2分鐘,接著加入韭菜段、豆芽、作法3的肉絲、油蔥酥及所有調味料,以大火炒均勻即可。...
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日期:2024-07-22
4.同作法3原鍋,加入1茶匙油爆香蝦米,再放入作法1的粄條以大火快炒約2分鐘,接著加入韭菜段、豆芽、作法3的肉絲、油蔥酥及所有調味料,以大火炒均勻即可。...
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日期:2024-07-20
在炎炎夏日進廚房真的很要人命 吃膩了三菜一湯,偶爾想換換口味~ 利用廚房普見的食材~ 快速炒出一道料好實在、營養滿分 Q彈間帶有青菜脆甜口感的「客家炒粄條」...
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日期:2024-07-18
端午節包粽子,客家粽有: 1、米粽:大個頭用蒸而非水煮。 2、粄粽:粽子中等大小,裡面潔白似玉〈材料類似豬籠粄〉。 3、鹼粽:外型小巧、粽葉因鹼的關係像翡翠般碧綠,裡面 ......
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日期:2024-07-20
客家社會文化與飲食特性 --- 莊英章 四、客家飲食行為的特色 張貼日期: 2005-12-08 前面曾提到,在生態的調適、材料的選用、烹調技巧的變化上,中國各大區域菜系的差別非常明顯,但表現在不同層次的「致中和」原則現卻有其一致性。...
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日期:2024-07-22
2014年7月27日 - 又香又Q的客家粄條是由"在來米"製作的,將蝦米及肉絲爆香,加入蔬菜及粄條大火拌炒,起鍋前先調味再加入油蔥酥就完成這道香噴噴的客家米食。...
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日期:2024-07-23
從小就特別喜愛粄條,娘家週邊有好多客家村因此飲食也深受影響,到處都能買到粄 條,就連麵攤上的粄條湯 ... 您的支持是Amanda發文的動力,歡迎加入食譜粉絲團....