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www.shallot.com.tw標題: 客家鮮肉大湯圓 材料: 豬油 1 大匙 絞肉 200 g 醬油 3 大匙 糖 2 茶匙 油蔥酥 5 大匙(約50g) 作法: 將絞肉放入炒鍋，並放入少許油炒散到稍變白，放入糖、醬油炒出香味，在放入壓碎的油蔥酥炒香，放涼備用。瀏覽：1075
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日期：2024-07-20
2014年12月25日 ... 油蔥酥自己炸，最後再加入茼蒿、香菜和芹菜，一碗道地客家鹹湯圓就可以上桌了。
好久不見的阿基師冬至於臉書現身，PO出客家鹹湯圓的作法，企圖 ......
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日期：2024-07-19
這一碗『客家鹹湯圓』雖然沒有熬大骨高湯，但是有著豬肉絲以及爆香的香菇，再加了
油蔥酥以及芹菜粒口味 .... 太謝謝你了，你好多食譜都很棒～～我慢慢學習中呢？...
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日期：2024-07-18
2014年12月22日 ... 阿基師無敵鹹湯圓成品照與食譜挽回不少粉絲支持度。 ... 基師的專業，今天適逢冬至
，他在臉書上分享拿手菜「客家鹹湯圓」食譜，還上傳無敵成果照， ......
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日期：2024-07-18
伯父或姑姑們做的客家鹹湯圓是用紅色和白色的小湯圓 ... 原以為客家鹹湯圓作法
工序非常複雜 ... （4）另外準備一鍋熱水，水滾後放入湯圓煮至浮起，再將湯圓撈至
做法（3）煮2～3分鐘，煮至湯圓膨脹、脹大。...
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日期：2024-07-23
2013年12月20日 ... 而且最愛裡面有包鹹肉餡兒的，從小在我家，冬至這天就是要吃有包肉的客家鹹湯圓
（但我們不是客家人）， ......
瀏覽：311
日期：2024-07-17
「炒福菜」也是客家道地美食之一，福菜原名「鴨舌草」，以前客家人養鴨時將它放到稻田吃蝌蚪、雜草，福菜就是其中之一。今日美濃人把它當作青菜來炒，再加上豆瓣醬，就成了一道風味獨特的客家名菜。...
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