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![提神抗疲勞！誰說一定要靠維生素B群？ - 康健雜誌160期]()
www.commonhealth.com.tw你靠維生素B群提神抗疲勞嗎？ 你對B群了解多少？補充B群是真有需求還是吃心安？ 「維生素B群」是最常聽到的建議。含B群的提神飲料也在運將之間傳出可以讓人避免打瞌睡。 釐清你對B群的4大誤會 為什麼補充維生素B群可以瀏覽：458 -
![樂活營養師 - 常吃生菜沙拉不好，是真的嗎？ 那吃生菜沙拉對身體有什麼好壞處呀？]()
www.foodcare.com.tw常吃生菜沙拉不好，是真的嗎？ 那吃生菜沙拉對身體有什麼好壞處呀？ 亞洲大學保健營養生技學系/趙哲毅助理教授 1. 吃生菜沙拉究竟對身體好或不好，從營養學的觀點來看，生菜富含維生素、礦物質及膳食纖維，通常是洗淨後生食，所以生菜中所含之 ...瀏覽：748
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日期：2024-07-09
05. 乳化劑 又稱界面活性劑，能將不易混合的兩種液體在均質機的協助下快速混合均勻，是 ... 因對人體健康造成之影響 如細胞毒、肝臟毒、腎臟毒、肝癌及其它致癌性，可食 用的色素如藍色一號、二號、綠色三號、黃色四號、五號、紅色六、七、四十號 ......
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日期：2024-07-09
含不飽和脂肪酸的油 酯，在空氣中易被氧化，分解產生一些分子量較小而揮發性較高的化合物。這些化合物通常具有不好的味道，對食品而言，不僅影響味覺也有礙健康。油酯被空氣氧化主要是由於空氣中的氧氣，若受到光線的照射，氧化速率會更快 ......
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日期：2024-07-11
長庚內科教授 林口長庚臨床毒物科主任 林杰樑 斷食療法 (絕食) 及極低熱量飲食對健康的傷害 在現在社會減肥的熱潮，風起雲湧﹔再加上宗教信仰的風行，配合現代人的保健熱潮，斷食療法或者極低熱量飲食日漸流行。...
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日期：2024-07-05
菸對身體的影響探討 今己立法通過，民眾若發現上述禁菸場所之吸菸行為，人人均得以勸阻，若勸助 無效，可向各地衛生局提出檢舉，對吸菸者依法可處一千元以上三千元以下之罰 鍰。 B、 為保護青少年免於菸品誘感成為新吸菸人口，本法除規定未滿 ......
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日期：2024-07-06
看不懂食品成分表的專有名詞?一次搞懂破壞身體的十大食品添加物 ... 這種病症於一九八O年代在歐美、一九九O年代在日本開始受到注意。具有國際的診斷基準，只要符合下列症狀如「疲倦感與飯後的沈重感」「過早飽足感」、「心窩處疼痛」、或「心窩 ......
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日期：2024-07-08
書名：食品中你所不知道的致命添加物！：日本食安專家教你聰明吃對食品，徹底擺脫毒害身體的添加物，原文名稱：食べてはいけない添加物・食べてもいい添加物，語言：繁體中文，ISBN：9789573274315，頁數：256，出版社：遠流，作者：渡邊雄二，譯者 ......
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日期：2024-07-11
1.什麼是DMPS與TBHQ？ 二甲基聚矽氧烷（dimethylpolysiloxane，DMPS）在食品添加物的功用為「消泡劑」，顧名思義就是可以防止和消除食品加工過程中所產生的泡沫，使產品製作過程順利以降低成本。煮豆漿的過程當中會產生大量氣泡，進而影響後續 ......
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日期：2024-07-10
8，臭豆腐，臭豆腐在發酵過程中，極易被微生物汙染，同時又會揮發大量鹽基氮，
以及硫化氫等；這些都是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。 【全球十大長壽食物 ......
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