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日期:2024-07-23
-->小烤箱的溫度很高,所以若要直接用小烤箱來烤生蛋糕 ,很容易變成表面焦掉,裡面沒熟,也沒發的狀態!(吃起來不鬆軟) 確認表面烤色完美後,立刻 拿出蛋糕,包上耐高溫的保鮮膜倒置放涼後 ......
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日期:2024-07-25
用小烤箱做點心-摩卡咖啡蛋糕 材料(直徑18cm的圓形蛋糕1個份量- 註一): 低筋麵粉90g 砂糖90g 中型室溫蛋3個 奶油30g 即溶咖啡粉2t 模型用奶油、麵粉適量 作法: 1.用微波爐融化奶油,模型內側塗上一層奶油,倒入低筋麵粉佈滿整各模型後,抖掉不 ......