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日期:2024-08-13
另一個重點就是不要用大火蒸,蒸籠蓋也不要太密閉,否則蒸好的饅頭和包子 表皮會皺縮。一般包子皮麵糰也可不加糖、油(水量需再增加一些),這樣吃起來比較不鬆軟,比較結實。在包子餡的調味方面,我向來不加料酒和薑汁;發酵麵糰本身就有酒 ......
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日期:2024-08-08
蒸蛋糕用電鍋蒸出美味。記憶非常深刻,小時候家裡沒有烤箱,媽媽就是利用電鍋蒸 ... 全蛋做法 是全蛋加入糖、鹽打發 另一種是戚風蛋糕做法,蛋白、蛋黃分開 ......
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日期:2024-08-14
... ,就急急的來了這裡.我之前也有留言過告訴您跟着您的食譜成功的做了我人生的第一個包和 饅頭,喜歡 周老師 ......
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日期:2024-08-07
美食文章大多以北部為主( 台北.板橋),旅遊文則不定時上架,歡迎留言交流~^^ 餐廳、團購、旅遊 、澎湖,有合作機會請連絡我: elsa30@gmail.com,謝謝。 ......
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日期:2024-08-14
They can stay in your freezer for up to 2 weeks and not lose their flavor. Cooking
tips. Frozen dumplings can be prepared three different ways: searing, boiling or ......
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日期:2024-08-09
三源小籠包不知道紅多久了,我終於在今天有機會跟老公一塊去吃。真是歐買尬!也太落伍了一點,身邊的朋友都不知道去吃過幾次了了,我只一直聽到「巧克力小籠包」卻沒機會染指,選日不如撞日,趁著老公回台北開會,就...
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日期:2024-08-08
今天發現一個蒸小籠湯包的秘技! 之前就有朋友買的告訴我要小心因為蒸完後皮都會破而且一破就流出湯汁我連蒸了兩天後,發現一個秘訣倒幾滴 ......
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日期:2024-08-12
最近,新版《神雕俠侶》玩壞了小籠包,飾演小龍女的陳妍希在該劇播出後遭到各方吐槽和惡評,她被吐槽最多的就是她的“圓臉”。“包子臉小龍女”樂翻了網友,但網友網友你可知 ......