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![糯米酒、小米酒 原鄉盼正名]()
www.abohome.org.tw... 雲天寶指出，市面上有一半的小米酒原料是糯米，而非小米，他主張用糯米釀的應該叫「糯米酒 ... 她指出，用小米或糯米釀酒方式差不多，小米釀造的小米酒顏色偏黃，酒精濃度約12度，糯米釀的「小米酒」顏色偏乳白，滋味較甜，酒精濃度約8至10度 ...瀏覽：891 -
![台灣地區常用的酒類及酒精含量酒類容量(CC) 百分比(%) 酒精克 ...]()
military.thu.edu.tw容量(CC). 百分比. (%). 酒精克數/瓶(罐) 標準單位/瓶(罐). 葡萄淡酒(瓶). 500. (2). 10.0. 0.8. 台灣啤酒(罐).瀏覽：608
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日期：2024-08-03
知識問題| 小米酒的酒精濃度是多少呢? 發問者： 梧麒-看自介請大家投票 ( 實習生 4 級) 發問時間： 2005-08-17 21:17:32 解決時間： 2005-08-19 01:48:58 解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助) 回答： 1 評論： 0 意見： 0 [ 檢舉]...
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日期：2024-08-04
陳姓製酒師說，小米酒酒精濃度不可能超過六％。但市售小米酒常有酒精濃度超過十％，甚至十六％，這只有加酒精才可能。 純釀小米酒持續發酵，過程會產生二氧化碳，若未冷藏，酒液發酵速度過快，酒液甚至會噴出瓶口。但部分小米酒放數月，酒質 ......
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日期：2024-08-03
小米酒的酒精濃度? 只要有喝過真正純小米釀造的小米露應該都知道，小米露在剛製作好放不到一天是測不到任何酒精成份的，大約放置常溫底下約 7 天時偵測出來的酒精成份大概在 ......
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日期：2024-08-04
陳姓制酒師說，小米酒酒精濃度 不可能超過六％。但市售小米酒常有酒精濃度超過十％，甚至十六％，這只有加酒精才可能。 純釀小米酒持續發酵，過程會產生二氧化碳，若未冷藏，酒液發酵速度過快，酒液甚至會噴出瓶口。但部分小米酒放數月，酒質 ......
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日期：2024-08-01
那就符合古人取名酒的原因了，〈酒〉者久也！ 4、據我猜測放了兩年沒動它，一般小米酒酒精濃度不低，變醋可能性不大，應該是陳年小米酒對吧？ 隱子 發表時間: 2005/11/16 00:00:00 ......
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日期：2024-08-05
創下台製清酒首度銷日台灣釀製清酒首度進軍日本酒類市場，信義鄉農會推出酒精濃度12度馬拉桑小米酒自去年底「海角七號」爆紅後，訂單接連不斷，該影片將於明年元旦在日本上映，日本貿易商對馬拉桑風味相當喜愛，代理引進台灣製清酒至日本銷售 ......
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日期：2024-08-03
4、一般小米酒酒精濃度 不低，變醋可能性不大，應該是陳年小米酒對吧？ 參考資料 http://www.ytower.com.tw/mailbox/detail.php?TitleID=15653 相關詞： 小米酒製作, 小米酒訂購, ......
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