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![207.塔塔粉、小蘇打、發粉@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET ::]()
homeeconomics.pixnet.net2010年7月31日 - 二、小蘇打（baking soda），學名碳酸氫鈉（Sodium bicarbonate）. 小蘇打是一種弱鹼，在烹飪上的用途有二，第一是它可以分解蛋白質，所以用來醃肉 ...瀏覽：1409 -
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日期：2024-07-24
你好我准备做bistott，但是食谱所需要1/2 茶匙的baking powder，代表我不能使用baking soda来代替吧？以前用bp制作的时候再烤箱里面有发酵，那我可以用baking soda发酵后放入烤箱吗？虽然2014 了还希望能帮助下。...
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日期：2024-07-20
小蘇打粉300g 食用級澳洲進口烘焙用膨鬆劑常用於做蛋糕【薇薇安家庭烘焙】. 小
蘇打粉是一種弱鹼，用做糕點的膨鬆劑，常用於做蛋糕 與酸性材料，如酸奶、檸檬汁
或 ......
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日期：2024-07-22
Almost every cook has faced encountered this scenario: you're following a recipe that requires baking powder but you only have baking soda. What do you do?...
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日期：2024-07-24
2014年5月5日 - 呼～這篇是在幫凱莉兔找資料的時候整理出來的文，話說吃不飽的魚在找資料的時候發現 ......
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日期：2024-07-23
臺南區農業改良場 王仕賢 ． 陳曉菁 壹 . 前言 臺灣以農立國，原先以米飯為主食的習慣，卻因飲食西化使得臺灣稻米消費量年年下滑，早期稻米為臺灣主要經濟作物，近 30 年來國內每人每年消耗米食已由 98 公斤降為 48 公斤，其實只要每人三餐多吃 ......
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日期：2024-07-21
#1 nicee 於 2014/08/11 06:42 請問：「洗衣槽清潔，一次加入一包的小蘇打粉」？ 一包6.12公斤這麼多嗎？？？ 不是啦！！！你看你洗衣服的量，我沒有固定加多少，大概用米杯量，兩個米杯吧！若衣服多可以增多，這樣：）不是一次一包6.2kg啦！...
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日期：2024-07-23
小蘇打粉測性別~ - 好媽媽免費提供懷孕與育兒中媽媽線上分享與優質交流空間，讓我們一起健康快樂享受育兒生活。好媽媽懷孕寶寶交流網, 懷孕準備, 胎兒性別秘方, 小蘇打粉測 ......
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日期：2024-07-20
我們使用酵母粉、泡打粉和小蘇打作為膨鬆劑探討烘培食品中膨鬆劑的作用。 在麵糰組（ ... 四、比較不同克數小蘇打粉及酵母粉對鬆餅膨鬆程度及氣孔分布之影響。...
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