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日期：2024-11-12
小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一，約佔整個麥粒的 2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養價值最高的部分。...
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日期：2024-11-09
N雅說故事研究人員於1922年發現，老鼠只食用不含脂肪的加工食品會出現無法生育的情況；不過餵食富含維生素E的小麥胚芽油之後，便可恢復繁殖能力。因此，維生素E最早稱為生育醇（tocopherol），tocopherol 源自希臘文 tokos （後代）和 pheros （孕育）二 ......
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日期：2024-11-11
維生素及礦物質的功效和食物的攝取種類 (1) 維生素 維生素 A 功效：使眼睛能適應光線的變化，可在黑暗處維持正常的視力，保護表皮、黏膜使細菌不易侵害且增加抵抗傳染病的能力，促進牙齒和骨骼的正常生常。...
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日期：2024-11-11
現代人處在輻射線、環境污染、過氧化物的產生、過氧化的回鍋油的環境下，各種污染無時不刻侵襲著人體的健康。因此必須攝取足夠的維生素E，或是小麥胚芽油膠囊 ......
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日期：2024-11-11
胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。... ... 小麦胚芽含有大量的膳食纤维，具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效，以及减肥、排毒之功能。 小麦胚芽是一 ... 小麦胚芽粉....
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日期：2024-11-12
【學名】 Persea americana 【產地】 原產地在美洲的赤道地區附近，是印加民族以及印地安人的主要水果。 【萃取方法】 壓榨 【萃取部位】 果實 【調油比例】 並不適合單獨使用，10%的量便足夠。 【成份】 礦物質、蛋白質、維生素A、B、B2、D、C、E以及 ......
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日期：2024-11-14
小麥胚芽粉作為天然營養的食品添加劑，可代替脫脂奶粉、雞蛋蛋白的成分，可廣泛用於麵包、餅乾、糕點、麵條、餛飩皮等食品的加工，並可產生特有的清香味。在其他食品加工方面，小麥胚芽也有廣闊的應用領域，如糖果、醬類、飲料等，都能提高 ......
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