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![山東大饅頭如何製作？材料如何？ - Yahoo!奇摩知識+]()
tw.knowledge.yahoo.com山東饅頭我有配方 請參考 配料: 高筋粉600克, 低筋面粉150克, 發粉2匙, 砂糖1匙半, 豬油2匙, 白醋1 1/2匙, 適量溫水. 作法: 麵粉發粉用溫水調成團後再加配料, 多加揉的工夫, 再將分成小團醒25分鍾後, 再大火蒸半小畤 ...瀏覽：894 -
![山東饅頭 + 肉包 @ ANNA 簡單生活 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
anna149.pixnet.net讓我有機會試做山東饅頭，這個食譜我做了5 次，第一次做好時，我還特別請我婆婆試吃看看，看我做的行不行!? 第一次做時用新鮮酵母3公克，發酵時間完全按照食譜上面的時間，婆婆說饅頭還沒發，所以饅頭吃起來黏牙、沒彈性、硬硬的 ...瀏覽：928
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日期：2024-07-21
好久沒看到很傳統ㄉ山東大饅頭囉...有沒有人知道做法ㄋ...還有高雄哪有比較好吃又傳統ㄉ山東饅頭..... ... http://www.ytower.com.tw/mailbox/detail.php?TitleID=1284 饅頭 這個饅頭的配方吃起來很香很Q，是介於山東饅頭紮實口感與台式饅頭鬆軟口感的中間！...
瀏覽：1208
日期：2024-07-25
在蔡珠兒的《紅燜廚娘》ㄧ書中，有ㄧ篇"山東饅頭"，文中描述有位山東大嬸到香港 ... 作法: 1) 將麵種、麵粉、水同時倒入攪拌缸內，以慢速攪拌成糰即可。 2) 麵糰放在室 ......
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日期：2024-07-27
(1020924原建1020926新增)山東饅頭的特色，即在於極富嚼勁與咬感，而這份特殊口感 ... 除了酵母以外，多少也摻入泡打粉幫助發酵，在配方上是完全不同的作法唷。...
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日期：2024-07-20
融合山東饅頭手法. ... 20130414 TVBS 一步一腳印發現新台灣- 山東饅頭基本功 by Eugene Lu 13,736 views; 9:31. Watch Later ......
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日期：2024-07-26
山東饅頭，它是百歲人瑞呂秀峰的養身之道，講到這位百歲人瑞，他真的很不簡單，活到一百歲，耳聰目明，看報不必戴眼鏡，養身之道主要靠的是簡單的飲食，每天吃兩 ......
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日期：2024-07-21
2008年9月19日 - 【人瑞的養身之道】 今天來介紹這個山東饅頭，它是百歲人瑞呂秀峰的養身 ... 【做法】 1.和麵團：這次我沒空，就用麵包機代勞和麵，三杯的麵粉，讓麵包 ......
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日期：2024-07-25
上次PO了天然老麵酵母的做法後，今天來PO山東饅頭的做法~ 製作山東饅頭最重要的還是經驗...因為天然老麵的變數關係，氣溫..溼度...有許多因素都會影響到麵糰的 ......
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日期：2024-07-25
2012年8月24日 - 地道的山东馒头的做法，地道的山东馒头怎么做好吃,馒头，我们农村老家叫饽饽， 或者干粮，近年来才开始有人叫馒头。我娘做馒头的时候，发面是用 ......
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