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日期:2024-07-10
陸蓮兒 發表的食譜 南瓜山東饅頭 南瓜山東饅頭 363 8548 2013 年 05 月 01 日發佈 列印 分享 收藏 分類 簡介 做饅頭的材料如果是泥狀,因為它有水份又有固體物,而且每個泥狀食材的特性及含水量都不同;此時就得靠手感來衡量麵粉 ......
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日期:2024-07-13
若您參考這篇食譜完成試作,歡迎上傳您試作的 南瓜山東饅頭 喔! 上傳試作的照片 食譜留言 利用站內留言,多多開伙將寄發Email通知食譜作者前來解答 開始留言 會員條款 交換連結 問題回覆 廣告刊登 品牌區 ......
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日期:2024-07-12
每次要做這道料理時 老媽總是會很得意的說~ 這是她想出來的喔 可能早就有這個食譜吧 不過也真的是老媽自己想出來的 讓不愛吃饅頭的我 每隔一段時間都吵著要吃的料理 ......
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日期:2024-07-09
我看了很多做山東饅頭 的方法 可以請問一下~有沒有材料跟做法 我要最簡單的做法謝謝 還有可以給我做法是公克嗎 ... 最新料理食譜 發問中 已解決 適合煎 , 或煮魚湯的魚 ? 甘甜好吃蔭瓜作法 黃豆粉與黑豆粉製麵是生粉還是熟粉?與製作比例 ......
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日期:2024-07-11
上次PO了天然老麵酵母的做法後,今天來PO山東饅頭的做法~ 製作山東饅頭最重要 的還是經驗...因為天然老麵的變數關係,氣溫..溼度...有許多因素都會影響到麵糰的 ......
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日期:2024-07-12
2012年10月26日 ... 老麵,其中所含的酵母菌種,是影響發麵類食物風味的主要因素,很多店家都有自家 祖傳下來的老麵,並視為鎮店之寶,. 每次取出和上新麵,再保留 ......
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日期:2024-07-11
2012年3月16日 ... 這款饅頭的口感跟一般鬆軟的饅頭較不一樣. 它是屬於比較紮實、Q彈有勁兒的口感 . 你有多久沒吃過山東饅頭了呢? 想吃嗎? 自己在家也可以 ......
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日期:2024-07-10
山東饅頭---孟老師配方. 老兵=饅頭、包子、蔥油餅=麥香+好吃 。 這配方要用到老麵, 做老麵不是難事,因為已經做過''酸酵頭''(老麵)幾次,難不倒我。 (PS:這可不是我, ......