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![周老師的美食教室搬家了: 224.川味紅燒牛肉麵 - yam天空部落]()
blog.yam.com川味紅燒牛肉需要辣豆瓣醬和四川紅油，喜歡川味的家庭大概都有自己常買的品牌，我目前喜歡用真好家。 ... 最近看到妳的川味牛肉麵食譜，大為興奮，因為是最接近記憶中我母親（她是道地四川人，也燒得一手好菜）的做法的一種。瀏覽：823 -
![正宗紅燒川味牛肉麵 - 食譜大全]()
food.tank.tw正宗紅燒川味牛肉麵。材料 ：牛肉..... 一斤糖，酒..... 一大匙薑..... 5~6大片蒜..... 6瓣蔥..... 數段乾辣椒..... ... 材料 ： 牛肉 一斤 糖，酒 一 ...瀏覽：547
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日期：2024-11-10
5.再次撈除浮沫,調味即成(若一次烹調量多,可將牛肉和牛湯分離置放,視食用需要再調和) 川味紅燒牛肉麵作法: 1.起一深口大湯鍋注水,大火滾沸,投入高筋中華拉麵或家常麵或刀削麵 (煮麵好吃要訣:水要多、火要大、麵要Q)...
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日期：2024-11-13
2011年1月29日 - 牛腱買進口的小花腱即可，柔嫩易煮，而且肉中帶筋，非常好吃，比純牛筋 ... 做川味紅燒牛肉有用焦糖上色的步驟，不過我看過的食譜大都沒寫到炒好 ......
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日期：2024-11-08
我用過4份不同的牛肉麵食譜 這篇食譜是最讓我想要重覆使用的呢~~ #2 julie960511 於 2011/02/12 19:01 ... 川味紅燒牛肉 和 台湾牛肉面 有什么区别？ 可否教一下如何做台湾牛肉面？红烧和清炖口味的。 谢谢 ......
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日期：2024-11-08
川味紅燒牛肉 麵 2012 年 12 月 05 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 食材 材料 牛肋條 350g 麵條 200g 蔥 2枝 薑 1小塊 辣椒 2根 八角 10g (約7,8顆) 花椒粒 2g 蒜泥 ......
![[Ivy食記] 新店-川味紅燒牛肉麵@Ivy_xyxyx－iPeen 愛評網](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_12.jpeg)
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日期：2024-11-15
[Ivy食記] 新店-川味紅燒牛肉麵。川味紅燒牛肉麵Add:台北縣新店市中正路247巷4弄2號（OK旁邊的巷子進去）---這家是我來新店以後，一直很喜歡的店～特別喜歡他們的紅油抄手～今晚和老公又來這邊吃了，就來介紹一下吧！這家店位在中正路旁的小巷子裡 ......
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日期：2024-11-12
川味紅燒牛肉麵是獲得網友評鑑為4.0顆星的美食餐廳。川味紅燒牛肉麵是新北市的中式料理、麵食點心，網友們一致推薦的拿手菜有：乾麵、牛筋、擔擔麵。...
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日期：2024-11-09
小弟的母親祖籍是四川 所以我也算是半個四川人啦 為了慶祝2010流金歲月展覽館六月份四川館的開幕 我也來發一篇製作 ~ 川味紅燒牛肉麵 ~ 的報告 小弟的親戚在台灣開牛肉麵店 製作的方式是傳至於 一位撤退來台灣的四川老兵...
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日期：2024-11-12
川味紅燒牛肉麵 (from 蔡季芳老師)主食材：A. 油1/2杯、青蔥2根、薑5-6片、花椒粒1大匙、八角2粒B. 冰糖3大匙 C. 牛腱心3個〈......
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