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日期:2024-07-24
巧克力蛋糕製作 數位學習第二組 ... 22:40 幸福周末派:美式的杯子蛋糕 by NTDCulinary 33,645 views 5:20 【楊桃美食網】巧克力海綿蛋糕 by 楊桃美食網 14,386 views...
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日期:2024-07-21
2014年1月25日 - 於是跟孩子約定好假日要一起手做巧克力. 呼呼!!~買材料! !買材料!! 上星期跟滋滋一起吃完 ......
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日期:2024-07-23
法國藍帶巧克力聖經:傳授170道詳細食譜.基本技巧完整圖例解說.成功製作巧克力烘焙的絕佳保證 ... .藍帶廚藝學院行政總廚 / 教育與發展部門國際副主席Patrick Martin親自指導 .基礎甘那許(ganache)、巧克力調溫、蛋白霜、鏡面、舒芙蕾、泡芙 ......
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日期:2024-07-19
巧克力 專業使用調溫巧克力(視種類調整) 結晶化1.白巧克力) 溶化升高至45 C再降溫至26 C再調高至29 C使之結晶化 ... 這兩道情人節~雙食譜~祝大家~"甜甜蜜蜜"+"堅定不移" ......
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日期:2024-07-24
2013年1月11日 - 以後請叫我阿萱師!!!(((被揍飛話說這次決定要手做巧克力的原因是這樣的....有一天我心血來潮的翻著我們研究室跟藏寶庫一樣爆炸滿的冰箱...在那深 ......
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日期:2024-07-21
2012年10月2日 ... 這食譜的故事在此。 吃過幾次手工巧克力店所做的生巧克力, 就是一小方盒,打開來
也是一整片四方塊, ......
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日期:2024-07-23
巧克力知識] 巧克力製作入門‧選擇巧克力原料‧調溫與非調溫巧克力. 要做巧克力,
當然要先從材料說起。巧克力依屬性來分 ......