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日期:2024-12-19
Charles Dahmer 發表的食譜 香蕉巧克力慕斯 香蕉巧克力慕斯 2011 年 12 月 12 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 還在羨慕市面上的巧克力香蕉甜點嗎?? 我們可以自己動手做喔!!! 食材 ......
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日期:2024-12-15
巧克力慕斯有很多配方,有不加巧克力而是可可粉的(之前做過)、有不加吉利丁僅由巧克力和鮮奶油組成的…… 我想嘗試的,是加了蛋黃的配方。食譜 ......
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日期:2024-12-18
「巧克力慕斯」,是芙芙熊最愛的甜點之一。 一個好吃的巧克力慕斯條件其實取決於「巧克力」本身。 好的巧克力除了具備香味,同時也不會添加植物油,係用天然可可脂凝固,這樣吃起來當然才會又安心又健康,當然重點是...
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日期:2024-12-18
擁有少得可憐的做西點經驗的我,很幸運地發現愛在廚房,照著這道食譜做出來的巧克力慕斯蛋糕不但好吃,裝飾又好漂亮!這是我第一個自己親手做的生日蛋糕呢,好感動~>~ 非常感謝Wendy,講解得淺顯詳細,讓新手很容易看懂,尤其是食譜最後Wndy都會 ......
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日期:2024-12-17
跟味增阿姨對分了一瓶鮮奶油,來試做幕斯看看,想不到步驟很簡單呢~~, 大廚alsnoo提供的巧克力慕斯食譜、作法 ... 1 砂糖跟蛋黃隔水加熱 2 用打蛋器打至砂糖溶化稍微起泡 3 牛奶加熱至稍燙,慢慢加入蛋液中繼續攪拌至可以畫痕的濃稠度就立刻離 ......
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日期:2024-12-15
也有無蛋做法: 苦甜巧克力 170g 吉利丁 1片 牛奶 140ml 鮮奶油 300ml 消化餅 數片 P.S.可放一些水果,餅乾或巧克力醬在慕斯上/不建議用很甜的巧克力來做,因為吃起來會很膩!...
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日期:2024-12-15
Carol出書之後,接受不少採訪,還記得博客來的訪問中,Carol說Jay最喜歡雙色巧克力慕斯蛋糕,因為做法較繁雜,要兩天才能製作完畢。讓我對這款慕斯十分期待。 我選了228 ......