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![【法式家常菜】巧克力慕斯 Chocolate Mousse @ 凱蘿菜菜子の生活練習本 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
foolfish1997.pixnet.net這週的【法式家常菜】要上菜的是巧克力慕斯。 沒錯，就是單純、簡單的巧克力慕斯 不過一杯杯裝滿滿的巧克力慕斯實在是無法勾起我的食慾和興趣說 …&hellip ...瀏覽：310 -
![【白巧克力慕斯】冰淇淋般綿密口感 @ 用點心做點心 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
dessertfmtv.pixnet.net慕斯的口感綿綿密密的最適合冰涼過後食用了這週教大家的白巧克力慕斯不但口感綿密香醇濃郁的白巧克力跟鮮奶油混合後吃起來更是像冰淇淋一樣的滑順呢 <材料& ...瀏覽：386
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日期：2024-07-13
店長回覆 Wendy Edit Del 如果蛋糕片會浮起來，可以先倒入部分慕斯，把蛋糕片的位置固定好，放進冰箱稍微冰一下定型，再拿出來把剩下的注入，這樣應該就沒問題了。如果覺得慕斯口感偏硬，可以稍微減少吉利丁的用量。...
瀏覽：784
日期：2024-07-07
已有186人按照君之提供的巧克力慕斯的做法，学会了怎么做巧克力慕斯。查看关于巧克力慕斯的用料、步骤图、注意事项等信息，以及用什么菜和巧克力慕斯搭配。...
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日期：2024-07-11
這禮拜要作的甜點太簡單，讓我有點兒沒那麼期待本週的上課..... 我挑了其中這一款巧克力慕斯，更是簡單中的極致。 連烤箱也不用了，材料拌一拌，推入冰箱就可以！...
![[食譜]用可可粉做的](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_48.jpeg)
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日期：2024-07-13
大部分巧克力慕斯的食譜是用巧克力塊做的 這次做的時候，食材因為沒有巧克力磚 姑且用可可粉試作看看，做出來的成品也不錯吃 很快就被瓜分一空了... ∮食材∮1 ......
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日期：2024-07-10
巧克力慕斯有很多配方，有不加巧克力而是可可粉的（之前做過）、有不加吉利丁僅由巧克力和鮮奶油組成的…… 我想嘗試的，是加了蛋黃的配方。食譜 ......
瀏覽：1049
日期：2024-07-09
跟味增阿姨對分了一瓶鮮奶油，來試做幕斯看看，想不到步驟很簡單呢~~, 大廚alsnoo提供的巧克力慕斯食譜、作法 ... 1 砂糖跟蛋黃隔水加熱 2 用打蛋器打至砂糖溶化稍微起泡 3 牛奶加熱至稍燙，慢慢加入蛋液中繼續攪拌至可以畫痕的濃稠度就立刻離 ......
瀏覽：1240
日期：2024-07-11
巧克力慕斯….直接問我家老大小朋友吃起口感如何,他道表層稍苦帶點甜,裏層慕斯柔軟,蛋糕則鬆鬆的,好吃! 材料份量備註巧克力海綿蛋糕2片約1cm高,要先裁掉周邊焦色部分巧克力慕斯蛋黃68克以60克的蛋而言,需要4個砂糖40克 牛奶125克 苦甜 ......
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