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![證照班第五課～巧克力戚風蛋糕捲 - 各按其時成為美好 - udn部落格]()
blog.udn.com最後一堂西點烘焙證照班上的是巧克力戚風蛋糕捲 ，圖解作法如下。首先，一定要先記得裁好墊紙、預熱烤箱： 夾餡奶油由考場提供，但是因為摻了白油使之穩定.固定，對於人工氫化油有偏見的jane還是決定用奶油.蛋白與糖自己做，做出來的蛋白霜令人 ...瀏覽：878 -
![丙級烘焙-巧克力戚風蛋糕捲實作 - YouTube]()
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巧克力戚風蛋糕捲 ... 【艾立夏廚房】巧克力戚風蛋糕（Chiffon）─ 突破傳統的輕盈系糕點 by AliciaKitchen 9,161 views; Thumbnail 15:01. Watch Later...
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丙級烘焙-巧克力戚風蛋糕捲實作 ... 2013.03.16--(捲製過程)黑巧克力戚風蛋糕捲 by Bubblekiss1958 12,430 views; Thumbnail 7:20 ......
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2013.03.16--(捲製過程)黑巧克力戚風蛋糕捲. Bubblekiss1958·29 videos. SubscribeSubscribedUnsubscribe 58 ......
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巧克力戚風蛋糕捲試題說明製作巧克力戚風蛋糕捲巧克力戚風蛋糕捲1800(g)*1條/ 1900(g)*1條/ 2000(g)*1條範例:製作巧克力戚風蛋糕捲1800(g)*1條丙級考試時,...
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200803200042巧克力戚風蛋糕捲 ?甜品、飲品. 最近，對某些人來說，應該可用眉開眼笑來形容，話說這個節骨眼，烘焙丙級考照成績已陸續揭曉，PASS的人肯定很 ......
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2011年10月6日 - 丙級A 巧克力戚風蛋糕捲(有附計算方式). 100.10.6. 從昨天開始認真準備丙級考試了，. 真的是有一點屁屁斗，想到只能帶配方表，下面這個重量和 ......
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