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日期：2024-10-03
法國藍帶巧克力聖經：傳授170道詳細食譜．基本技巧完整圖例解說．成功製作巧克力烘焙的絕佳保證 ... ．藍帶廚藝學院行政總廚 / 教育與發展部門國際副主席Patrick Martin親自指導 ．基礎甘那許（ganache）、巧克力調溫、蛋白霜、鏡面、舒芙蕾、泡芙 ......
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日期：2024-09-26
最近很紅的雷神巧克力，在網路上看到製作方法和材料後，覺得太簡單了吧！就跟朋友躍躍欲試做了出來~ ... 首先是食材， 只需要用最隨手可得的波露巧克力(只用兩片)，OREO餅乾一盒(只用了六片)，營養口糧棒一包(只用了六根，但其實可以塞更多)...
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日期：2024-10-01
做法： 把焗爐預熱至 180度C. 以小鍋煲開水用微火，上置一大碗，把朱古力，糖和牛油融解。離火拌勻，加入打碎的杏仁。 將蛋白和蛋黃小心分開。加蛋黃入朱古力溶液中，每次只加一隻，確保拌勻後，才加另一隻。...
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日期：2024-10-01
【肉桂打噴嚏】巨大巧克力棒作法：這手做餅乾真的適合家裡有小小孩的媽媽耶，因為材料使用黑糖，所以是「不會太甜、但很有營養價值」的點心，但是，加上一點巧克力 ......
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2014年3月26日 - 酥脆美味的手作巧克力棒. 大人與小孩都喜愛的點心零食Pocky，不管是原味、巧克力、抹茶、楓糖，或是季節限定的櫻花口味（我還看過香蕉口味的）， ......
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自製杏仁巧克力棒作法：偶然知道11/11是韓國的Pepero Day，就像情人節一樣大家
會互相送Pepero(巧克力棒品牌)，是個很有趣的活動，若是自製巧克力棒送人又更 ......
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