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![瑞士老奶奶的巧克力蛋糕食譜 - Swiss Debby - udn部落格]()
blog.udn.com天氣冷，就想烤蛋糕。 因為我喜歡蛋糕剛出爐的濃郁香氣........ 蛋糕食譜是婆婆提供的，蛋糕的德文名稱是Grossmutters Schokoladekuchen，中文翻譯為奶奶的巧克力蛋糕。婆婆說這個食譜很容易，味道也不錯，所以受到許多瑞士的瀏覽：328 -
![巧克力鮮奶油蛋糕（戚風） from Eupho Café - 愛在廚房]()
www.euphocafe.com蛋5個（每個連殼重約65~70g），低筋麵粉（cake flour ）110g，砂糖120g，可可粉（cocoa powder）3大匙，牛奶5大匙，沙拉油（蔬菜油）5大匙 ...瀏覽：517
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日期：2024-11-04
2013年11月22日 - 濃郁的奶油香起士麵包，連鄰居都跑來敲門問今天做了什麼好料:) ，剛出爐就被秒殺吃光光....
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日期：2024-11-03
巧克力戚風蛋糕捲(大烤盤) 9 7 5 3 1 蛋黃 75% 砂糖1 50% 2 水 92% 可可粉 22% 4 低粉 100% B.S. 2% B.P. 2% 6 沙拉油 74% 8 蛋白 145% 砂糖2 105% 鹽 0.5% 塔塔粉 0.5% 別立法 大烤盤鋪紙~ 1.蛋黃加砂糖1拌勻.水加可可粉拌勻再一起拌勻 ......
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日期：2024-11-07
巧克力戚風蛋糕捲 。↓巧克力戚風蛋糕捲 對很多人來說，是駕輕就熟的，有興趣的話，參考做做囉 ~ 為烘焙丙級技術士考題之ㄧ 注意 : 1) 請依照家裡的烤盤大小，換算以下用量 ......
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日期：2024-11-03
內餡裡的鮮奶油打發程度也是另一個學問，打發到底要多發？動物性鮮奶油很容易就
打花，怎麼辦？ 餡料不夠硬質，蛋糕卷 ......
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日期：2024-11-02
2013年4月1日 ... 小試身手來挑戰試作書裡的「巧克力瑞士捲」 準備材料蛋黃、蛋白、鮮奶、植物油、
砂糖、低筋麵粉與可可粉( ......
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日期：2024-11-01
2013年12月10日 - 6 分鐘 - 上傳者：Teddy imm
我的烘焙課~巧克力瑞士捲翻面示範. Teddy imm·43 videos ... 2013.03.16--(捲製 過程)黑巧克力戚風蛋糕捲 by ......
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日期：2024-11-05
通常用來做蛋糕捲的戚風蛋糕蛋量都比較多，尤其是. ... 我很喜歡麵包店的瑞士捲,
尤其是軟綿綿鬆鬆的口感. 請問周老師, 你 ..... 關於在烤前先在烤盤紙上抹沙拉油，便
不會沾黏底皮，這種作法正確嗎？會不會 ......
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日期：2024-11-06
2013年8月9日 - 1 分鐘 - 上傳者：蔡佳妏
能客製化課程--如歐式麵包、法式巧克力派、歐培拉、牛軋糖、巧克力類、蛋黃酥等 ... [ Eng-subbed] How to make Painted Swiss ......
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