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        #1 alice 於 2012/07/24 00:22 請問能不加蘇打粉嗎? 口感有不同嗎?謝謝達人唷! [版主回覆07/24/2012 23:22:15]加小蘇打粉讓餅乾膨鬆,沒加做好的餅乾較結實,口感就是脆硬,而不是酥鬆脆的口感. #2 moon月亮 於 2010/04/26 22:56
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        材料: 無塩奶油1條(112g) 糖100g 蛋1個 苦甜巧克力150g 低筋或中筋麵粉180g 泡 ... [版主回覆07/28/2012 01:46:40]香濃味道的巧克力餅乾,小孩都愛,Pallas有機會 ...
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    日期:2024-08-28
    香濃巧克力餅乾球作法:這次巧克力餅乾球一定要多做些存放!因為濃濃 ... 調味料; 72%苦甜巧克力塊130g、; 中筋麵粉150g、; 巧克力粉15g、; 室溫奶油40g、; 蛋1顆( ......
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    日期:2024-08-28
    巧克力跟抹茶是很好的朋友耶! 我已經不只一次這樣搭配了^^. 今天特別想要做 一個快速又好做的餅乾, 所以臨時起義, 隨意搭配出這口味. 結果...挺好吃的耶!...
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    日期:2024-08-25
    格仔是個巧克力控, 每次本主廚開放點菜機會, 他總是點"Brownie" 或. ... 我用中筋 麵粉做結果小球都沒有溶灘下來變成餅乾狀,倒是變成半圓小蛋糕@@~; plain flour  ......
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    日期:2024-08-26
    2013年6月27日 ... 需要的食材( 27-30片直徑6cm 左右的餅乾). 中筋麵粉 1杯. 蘇打粉 1/4 小匙. 鹽 1/4小 匙. 奶油 1/2杯. 紅糖 1/3杯. 香草精 1/2 小匙. 蛋 1顆. 苦甜巧克力 ......
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    日期:2024-08-22
    只是Subway的比較鬆 我想Subway的應該是用中筋麵粉吧! 以下是減糖配方 軟式 巧克力豆餅乾 材料: 無鹽奶油240g 高筋麵粉360g 鹽1小匙 小蘇打粉1小匙...
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    日期:2024-08-27
    印象中的餅乾都是用低筋麵粉,但小魚今天要來用中筋麵粉來做看看..找到一個使用 中筋麵粉的食譜..材料:中筋麵粉280 g 無鹽奶油57g 鹽1g 糖15g 泡打粉5g 水95g芝....
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    日期:2024-08-22
    2010年7月17日 ... 中筋麵粉(all-purpose)65g,泡打粉(baking powder) 1/4小匙,鹽1/4小匙。 ... 成 可可粉了,用的是Valrhona 可可粉,讓巧克力餅乾的香味更加分喔!...
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    日期:2024-08-29
    2014年4月28日 ... 巧克力薄餅乾準備材料:(約可做36個餅乾). 11. 1.中筋麵粉1量杯(約130克) 2.無糖 可可粉1/2量杯(約50克) – 無糖可可粉比巧克力碎片的脂肪成份還 ......